KSÜ Ziraat Fakültesi Konferans Salonunda düzenlenen
kongrenin açılış konuşmasını Kahramanmaraş Valisi Vahdettin Özkan yaptı. 10.
Gıda Mühendisliği Öğrenci Kongresi’nin Kahramanmaraş’ta ve KSÜ ev sahipliğinde
yapılmasından duyduğu memnuniyeti dile getiren Vali Özkan, Kahramanmaraş’ın
tarım, gıda ve sanayi alnında ülke ekonomisine yaptığı katkılardan bahsetti.
Gıda konusunda bilgi kirliliğine karşı konunun
uzmanlarının görüşleri doğrultusunda hareket edilmesi gerektiğinin altını çizen
Vali Özkan, gıda güvenliğinin toplumun her kesimini ve herkesi ilgilendiren
hayati bir konu olduğunu söyledi.
Üniversitemiz Rektörü Prof. Dr. Niyazi Can ise
konuşmasında sağlıklı bir yaşam için sağlıklı ve güvenli gıdanın önemine dikkat
çekti. Kamuoyunda gıda konusundaki bilgi kirliliğinden bahseden Rektör Can Gıda
Mühendisliği öğrencilerine seslenerek “Sizler mesleğiniz konusunda donanımlı
olursanız bu konudaki kafa karışıklıklarının önüne geçilecektir.” dedi.
Gıda sektöründen isimler, akademisyenler ve öğrencileri
buluşturması açısından 10. Gıda Mühendisliği Öğrenci Kongresi’nin son derece
önemli olduğunu vurgulayan Rektör Can, kongrenin gerçekleştirilmesine katkı
sunan herkese teşekkür etti.
KSÜ Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi Dekanı Prof. Dr.
Mehmet Ünsal da kısa bir selamlama konuşması yaparak kongrenin verimli geçmesi
temennisinde bulundu.
TGDF Genel Sekreteri İlknur Menlik ise gıda
mühendisliğinden mezun olan öğrencilerin, hemen hemen tüm hammaddesini tarımdan
alan, yüzde 200 civarında dış ticaret fazlası olan güçlü bir sektöre giriş
yapacağını söyledi. Menlik, "Bizim için gıda mühendisliği kıymetlidir ve
istiyoruz ki hani şu hepimizin çok şikâyet ettiği 'Bu gıdaları neden bu kadar
karalıyorlar? Niye olur olmaz insanlar gıdalar üzerinde bu kadar şaibe
yaratıyorlar?' dediğimiz konularda kamuoyu aslında doğru kişinin gıda mühendisi
olduğunu bilsin ve gıda mühendisine sorsun. Çünkü siz bu işin ehlisiniz bizim
için ve tabii ki kamu sağlığı için. 2 gün boyunca burada hocalarımızdan farklı
olarak sizlere hayat üniversitesinin soruları neler olacak, o sorulara siz
nasıl hazırlanmalısınız, gelen tüm İstanbul ve Ankara ekibi, bu konularda
paylaşımlarda bulunacak." diye konuştu.
KSÜ Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Kenan Sinan
Dayısoylu konuşmasına kongreye destek olan TGDF yönetimine teşekkür ederek
başladı. Kongre ile gıda mühendisliği adayı öğrencilerin mesleki misyon ve
vizyon anlayışına ışık tutmayı, onlara çok değerli bilgi, birikim ve
tecrübelerini aktarmayı amaçladıklarını ifade eden Dayısoylu, 20 üniversiteden
250 katılımcının katıldığı kongrede 36 poster ve 10 sözlü bildiri olmak üzere
46 akademik sunum gerçekleştirileceğini söyledi.
KSÜ Gıda Mühendisliği Bölümü Öğrencisi Sümeyye Tap da
öğrenciler adına kısa bir selamlama konuşması yaptı.
Açılış konuşmalarının ardından panel oturumuna geçildi. Prof.
Dr. Sinan Dayısoylu'nun moderatörlüğünde gerçekleştirilen panelde BM Gıda ve
Tarım Örgütü (FAO) Türkiye Temsilci Yardımcısı Ayşegül Selışık ‘FAO'nun
çalışmaları’, Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda Kontrol Genel Müdürlüğünden Dr.
Ahmet Bostan ‘Gıda güvenliği ve gıda mühendisliği’, Kervanhan Alpedo Lezzet
Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Sami Kervancıoğlu tescilli Maraş Dondurması'nın
dünyaya açılma süreci, İstanbul Aydın Üniversitesinden Prof. Dr. Dilek Hiperkan
ise gıda mühendisliği gelecek vizyonunu anlattı.
10. Gıda Mühendisliği Öğrenci Kongresi, 2 gün bildiri
sunumları ve 3. Gün gerçekleştirilecek olan teknik gezinin ardından son
bulacak.
YORUMLAR