Adana Valiliğince "Büyük Akdeniz Şöleni" temasıyla
düzenlenen 3'üncü Adana Lezzet Festivalinin "Gala Gece"sinde kentin
yöresel lezzetleri sunuldu.
Adana Müzesi bahçesindeki etkinlikte, zeytinyağlılardan
tatlılara, et yemeklerinden içeceklere kadar birçok lezzet yer aldı.
Vali Mahmut Demirtaş, burada yaptığı konuşmada, geride
bıraktıkları 2 yıllık tecrübeyle bu yıl çıtayı daha yükseye çıkardıklarını
söyledi.
Atölye çalışmaları, gastroşovlar ve söyleşilerle
festivale renk katıldığını belirten Demirtaş, "Kuzey Kıbrıs Türk
Cumhuriyeti, İtalya, Malta, Lübnan, Fas, Fransa, İspanya, Yunanistan,
Arnavutluk, Bosna Hersek, Kolombiya, Güney Kore ve Endonezya'dan geldiniz ve
dünden itibaren tüm konuklarımızı eşsiz bir lezzet yolculuğuna çıkarmaya
başladınız. Sizlerin katkılarıyla, birbirinden farklı lezzetleri tattık,
tatmaya da devam edeceğiz." diye konuştu.
Yılın 12 ayına yayılma imkanı bulunan gastronomi
turizminin günümüzde turizmin yükselen değerleri arasında yer aldığını dile
getiren Vali Demirtaş, Adana'nın da pek çok medeniyete ev sahipliği yapmanın
yanı sıra yemek kültürüne sağladığı katkılar ve ülkenin önemli gastronomi
koridorlarından birinin üzerinde yer alması nedeniyle büyük bir potansiyeli
bünyesinde barındırdığını kaydetti.
Adana'nın gastronomi turizmi potansiyelinin daha üst
seviyelere çıkarılması amacıyla son dönemde önemli adımlar attıklarını
vurgulayan Demirtaş, "Bunların başında 2019 Unesco Yaratıcı Şehirler Ağı
kapsamında Adana'nın gastronomi kenti olarak tescillenmesi geliyor. İnanıyorum
ki kadim kültürümüz ve tarihimizle, birbirinden lezzetli yemeklerimizle UNESCO
tarafından gastronomi kenti olarak tescillenecek ve halihazırda bu ağda yer
alan Hatay ve Gaziantep ile birlikte inanç ve gastronomi koridorunun güney
zinciri tamamlanacaktır." şeklinde konuştu.
"İlimizde ürettiğimiz 32 ürüne ilişkin coğrafi
işaret alınması noktasında da yoğun bir çalışma yürütüyoruz. Bu meyanda
Adana'nın, Adana insanının emeğinin ürünü olan festivalimiz için markalaşma
sürecini başlattığımızın altını özellikle çizmek istiyorum." diyen Mahmut
Demirtaş, şöyle konuştu:
"Bu sürecin sonunda Uluslararası Adana Lezzet
Festivali'nin bir Adana markası olarak tüm platformlarda yer almasını
sağlayacak, gastronomi kenti çalışmalarımızda önemli bir kilometre taşını daha
geride bırakacağız. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, gastronomi kenti ve
coğrafi işaret başvuruları başta olmak üzere, gerçekleştirdiğimiz tüm proje ve
çalışmaların asıl amacı, Adana'yı marka kent idealine bir adım daha
yaklaştırmaktır. Adana mutfağının değerlerini korumak, bugüne adapte etmek ve
geleceğe taşımaktır. Bununla birlikte bu sayede Adana'yı önemli bir gastronomi
destinasyonuna dönüştürmektir. Bunu, Adana'nın tüm dinamikleriyle birlikte
mutlaka başaracağız."
Konuşmaların ardından, eski Çevre ve Şehircilik Bakanı
Fatma Güldemet Sarı, Cumhurbaşkanlığı Sağlık ve Gıda Politikaları Kurulu Üyesi
Prof. Dr. Necdet Ünüvar, Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar, ve
diğer davetliler stantları gezdi ve kentin yöresel lezzetlerini tatma imkanı
buldu.
Etkinlikte, Adana Olgunlaşma Enstitüsünce hazırlanan Çukurovanın
Nadide Çiçekleri ve Kültür Hazineleri temasıyla bir defile de sunuldu. (AA)
YORUMLAR