Dondurma işletmeleri denetlendi

Kahramanmaraş İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Gıda Kontrol Ekipleri yeni sezon öncesi Dondurma işletmelerinde denetimlerde bulundu.

Dondurma sezonunun başlayacak olması nedeniyle İl Müdürü İhsan Emiralioğlu,  Gıda ve Yem Şube Müdürü Cihan Eroğul ve Gıda Denetim ekipleri ilimizde faaliyet gösteren dondurma fabrikalarında denetimde bulundular.

Denetimler sırasında dondurma fabrikalarının bina çevre düzenlemesi, sosyal tesisleri, üretim alanları, hammadde ve ürün depolarının fiziki şartları, hijyenik durumu, üretim koşulları, üretimde kullandıkları hammaddeleri, ambalaj malzemeleri, işletmede çalışan personelin çalışma düzeni ve koşulları denetlendi.

Mevzu bahis işletmelerde mevcut gıda mevzuatlarıyla ilgili konularda işletme sahiplerine bilgilendirme yapılarak, dondurma üretiminin Kahramanmaraş ili için ne kadar önemli olduğu, işletme sahiplerinin sadece Türkiye içinde değil Dünyanın tüm bölgelerinde şehrimize özel olan Kahramanmaraş dondurmasının tanıtımını yapıp dışa açılması, ihracata daha çok ağırlık verilmesi ve ülkemizi bu güzide ürünümüzle temsil etmesi gerektiği konularında ve yeni sezonda dikkat edilmesi gereken hususlar hakkında bilgiler verildi.