Dondurma Lokomotif sektörümüz olacak
Kahramanmaraş dondurmasının daha çok tüketilmesi, daha çok tanınması için her türlü desteği vermeye hazır olduklarını aktaran Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi Fatih Mehmet Erkoç, biraz daha tanıtımla dondurmanın; Kahramanmaraş'ın lokomotif sektörü olacağını kaydetti.
Alışkanlıkların nesil boyu devam etmesi gerektiğini vurgulayan Büyükşehir Belediye Başkanı Erkoç, “Bazı ürünler vardır ki insanlarla yaşlanır yeni nesiller o ürünleri tatmazlar. Belki o ürünleri benimsemezler ama Maraş dondurması hamdolsun nesilden nesile devam etmekte. Biz de bunun devamının daha güçlü olmasını sağlama gayreti içerisindeyiz. Yani bu tadın artarak daha çok çoğalmasını insanların daha çok tüketmesi için çalışıyoruz. Sektöre destek verme ve bu sektörü daha da yükseklere çıkarma gayretindeyiz. Tabi Kahramanmaraş’ımızın çok önemli markaları var. Dünya çapında hem perakende hem toptan bu dondurmayı dağıtmaktalar ve bu ürüne çok büyük katkıda bulunuyorlar. Yeni firmalar da onların peşinden devam ediyor. Bizim amacımız daha çok daha güçlü firmalar olsun. Ve bu ürünü dünyanın dört bir yanına taşısınlar. Daha çok insanlara iş istihdamı olsun” dedi.
SEKTÖR ONBİNLERCE KAŞIKÇI İSTİHDAM EDİYOR
Dondurma sektörünün yurt içi ve yurt dışındaki bayilikleri ve temsilcilikleriyle beraber dev bir sektör olduğunu bildiren Erkoç, bugün sektörde sadece 10 bin civarında kaşıkçı istihdam edildiğini ifade ederek şöyle konuştu: “Dondurma sektörü, gizli bir sektör aslında sadece Kahramanmaraş’ta üretim yapan tesislerde değil; Türkiye’nin dört bir yanında dünyanın dört bir yanında Kahramanmaraş’ımızın gençleri Kahramanmaraşlı hemşerilerimiz bu sektörden geçimini sağlıyor. Bu sektörde istihdam ediliyor. Özellikle Kaşıkçı tabir edilen külahta dondurma satan kardeşlerimiz hem Türkiye’de hem de yurt dışında çalışıyor. Ve ben kaşıkçıların sayısının 10 bini geçmiştir diye düşünüyorum. Bu da çok önemli bir istihdam.”
AMAÇ: YENİ DONDURMA MARKALARI
Büyükşehir Belediyesi olarak amaçlarının Kahramanmaraş’tan yeni markaların çıkması olduğunu kaydeden Erkoç, şu açıklamalarda bulundu: “Bugün Mado çok önemli bir marka Kahramanmaraş’ımız için tüm Türkiye ve dünya için. Dünyanın 4 bir yanında Kahramanmaraş dondurmasını dağıtmakta. Akdo, Alpedo bunun gibi markalarımız var. Burada sponsorluk yapan kardeşlerimiz var. Onlara da çok teşekkür ediyoruz. İnşallah bu markalarımızın Karpedo, Marasta daha birçok sektörde burada olmayan 40-50 civarında üreticisi olduğunu biliyoruz. İnşallah bunları da güçlendirelim. Bunlar da dünya markası olsun. Amaç Kahramanmaraş yükselsin, Kahramanmaraş’ta istihdam oranı yükselsin, Kahramanmaraş’ın milli gelirden aldığı pay artsın ve bu ürünler dünyanın 4 bir yanında ülkemizi temsil etsinler ve ülkemizin ihracatına da yükseltsin arkadaşlar. Amacımız gayemiz bu tabi ben bu sponsor olan markalara da çok teşekkür ediyorum. Çünkü çok önemli destek veriyorlar. Bu projeye onlarla da istişarede bulunduk ve başta tüm herkesi davet ettik. Yani tüm markaları davet ederekten arkadaşlarımız istişarede bulundular. Bu sponsor olan markalarımız da sağ olsunlar maddi destekte bulunuyorlar. Özellikle sanatçı organizasyonunu bu arkadaşlarımız üstleniyor. Bu gelen sanatçılarımız dondurma firmaları sponsorluğunda yapılıyor. Onlara da çok teşekkür ediyorum. İnşallah dünya çapında yeni markalar oluşsun ve Kahramanmaraş’ın da değeri daha da artsın! Ben bu sektörde yeni markaların da olacağına inanıyorum. Çünkü çok güçlü bir ürün dondurma. İnsanlar tarafından beğenilmiş bir ürün bu çok önemlidir. Bu ürün nerede tüketilmekteyse oraya ulaşsın. Ürün rafta kalmamakta insanlar tarafından tüketilmekte.”
İLK FESTİVAL TECRÜBE OLACAK!
Bu yıl ilkini gerçekleştirdikleri dondurma festivaliyle tecrübe dineceklerini dile getiren Başkan Fatih Mehmet Erkoç, şöyle devam etti: “İnşallah bu birincisini yapmaktayız. Bakacağız daha güzel nasıl yapılabilir. Bunu geleneksel haline getireceğiz ve tanıtımları dünya geneline yayacağız. Dondurma grupları oluşturacağız. Çünkü bu çok önemli bir ürün. İnşallah bu ürünün en ücra köylerde de tüketilmesi için elimizden geleni yapacağız. Bugün Kahramanmaraş’ta üretilen dondurma artık coğrafi işareti de aldı. Kahramanmaraş üretilmesi gerekiyor. Maraş usulü Maraş dondurması. Bununla ilgilide gerekli çalışmayı yapacağız. Bu dondurmanın Türkiye’de ki pasta payından bir kez daha söylüyorum çok düşük. Bizim tahminlerimiz yüzde 10 civarında. Bunu Türkiye’nin en az yarısını karşılayacak duruma getirmemiz gerekiyor. Bu ürünün gıda sektöründe Kahramanmaraş’ın yeni lokomotifi olacağını düşünüyorum. Çünkü bizim ürünlerimiz dondurma, tarhana, biber olaraktan çok güçlü. İnşallah Kahramanmaraş’ın yeni atılımlar yapacağı inancındayım. Tabi bu bağlamda birçok ülkeden halk dansları grupları, misafirler gelecek. Burada dondurmanın tanıtımıyla ilgili etkinlikler düzenlenecek. Bu da çok önemli. Bu ilimizde uluslararası toplantılar yapılacak. Bunun gibi birçok yetkililer Kahramanmaraş’ımızda olacak. İnşallah gelecek yıla daha kapsamlı çalışmalar yapacağız. Dünya çapında büyükelçiliklerimiz aracılığı ile birçok ülkelerde tanıtımını şimdiden başlatıyoruz. Gerekirse dondurma günleri yapacağız. Birçok yabancı ülkelerde çeşitli etkinlikler düzenleyeceğiz. Bu ürünü sektördeki arkadaşlarımız, Kahramanmaraşlı hemşerilerimiz, Büyükşehir Belediyesi ve devletimizin gücüyle inşallah dünya pastasından ve Türkiye pastasından daha çok pay alması için her türlü gayret ve çabayı göstereceğiz. Yani ayrım yapmadan tüm firmalarımızın en güçlü hale gelmesi için her türlü gayret ve çabayı yapacağız.”
MARKA ÜRÜNLERİN ANITI YAPILACAK!
Kahramanmaraş’ımızın yerel ürünleriyle ilgili yaptıkları çalışmalarımız kapsamında; dondurma, biber, yemeni, bakır gibi şehrin marka ürünlerinin anıtını yapacaklarını aktaran Erkoç, “Ağcalı Kavşağına dondurma parkı yapmıştık; fakat trafik yoğun olunca orayı değiştirmek zorunda kaldık. Bunların daha güzellerini şehrin birçok noktasına yapacağız. KAMEK kurslarımızda şuanda dondurmanın sunumu ve kaşıkçılık ile ilgili kurslarımız var. Bundan birçok insan ekmek yiyor. Özellikle 6 ay Türkiye’nin değişik yerlerinde çalışan kardeşlerimiz var. Biz yetiştirdiğimiz daha donanımlı ustalar ile hem gittikleri yerde daha iyi hizmet vermelerini sağlayacağız. Hem de diplomalı olarak bu işi yapacaklar” şeklinde konuştu.
FESTİVAL BOYUNCA SINIRSIZ DONDURMA DAĞITIMI OLACAK!
Festival boyunca yapılacak olan dondurma dağıtımında sınır konulmadığını belirten Erkoç, “Festivalimize gelen bütün misafirlerimize dondurma dağıtılacak. Dondurma Tırımız gittiği bütün illerde sınırlama olmaksızın, festivale gelen bütün misafirlere ikramda bulunacak. Bize sosyal medyadan olsun, gittiğimiz illerde olsun çok teşekkür ediyorlar. Kahramanmaraş’ın bonkörlüğünden bahsediyorlar. Geçtiğimiz günlerde Belediye Başkanları toplantısında da başkanlarımız kendi illerinde de festival düzenlenmesi için taleplerde bulundu. İnşallah önümüzdeki yıllarda bu festivali daha donanımlı ve güzel bir şekilde yapacağız” ifadelerine yer verdi.