Ramazanda Tok Tuna Besinler
Kahramanmaraş'ın en başarılı diyetisyenlerinden biri olan Sevgi Sevmez, Ramazan Ayı'nda tok tutan besinleri sıraladı. Özellikle sahurda yenen besinlerin gün içerisinde insan sağlığı açısından önemli olduğunu vurgulayan Diyetisyen Sevmez'in tavsiyeleri haberimizde!
Ramazan Ayı’nda tokluk hissi özellikle çalışan insanlar
için önemli bir hal alıyor. Gün içerisidne oruçlu olarak işlerini yürüten
insanlar için tokluk hissinin uzatılması yönünde tüyolar veren Sevmez, “Tokluk
sürenizi uzatmanın yolu hayatınıza ekleyeceğiniz birkaç besin ve dikkat
edeceğiniz minik kurallarla çok kolay” dedi.
‘YAĞ GRUBUNDAN SAĞLIKLI BESİNLER TOK TUTUYOR’
Sahurda midede kolayca sindirilecek besinlerin tüketilmesi gerektiğini vurgulayan başarılı diyetisyen Sevmez, şunları dile getirdi: “İlk olarak midenizde sindirilmesi en uzun süren besin maddeleri yağlardır, bunu proteinler takip eder ve en hızlı sindirilen grup ise karbonhidratlardır. Yani yağ grubundan sağlıklı besinler tercih ettiğinizde tokluk sürenizi uzatabilirsiniz. Bu nedenle özellikle sahurda tercih edeceğiniz; ceviz, badem, fındık, fıstık, tuzsuz zeytin, zeytinyağı kullanarak yapılan yiyecekler yavaş sindirileceği için midenizde daha uzun süre kalacak ve gün boyu tok hissetmenize yardımcı olacak. İkinci olarak lif yani posa içeren; sebze (Karnabahar, Brokoli, Taze fasulye, Ispanak, Kabak, Patlıcan, Bezelye, Domates, Biber, Maydanoz), meyve (Çilek, Muz, Ananas, Kayısı, Karpuz, Kavun, Erik), kurubaklagiller (Kurufasulye, Nohut, Barbunya, Maş Fasulyesi) ve tamtahıllı besinleri (Tambuğday ekmek, Bulgur, Döğme) daha sık tüketmeye özen gösterin. Bu besinler volumetrik etkileriyle mide kapasitenizin daha hızlı dolmasına ve tokluk hissi oluşmasına yardımcı olarak. Ayrıca ramazan sürecinde zorlanan sindirim sisteminize yardımcı olacak.”
‘TATLILARDAN UZAK DURUN’
Şeker bazlı besinlerin tokluk hissini yok ettiğini vurgulayan Diyetisyen Sevgi Sevmez, “Üçüncü olaraksa şeker, beyaz ekmek ve tatlı gibi alternatiflerden uzak kalmak. Bu alternatifler saf karbonhidrat olarak nitelendirilir ve kan şekerinde hızla yükselme sonrasında hızla düşüşe sebep olarak tokluk hissini baltalar. Yani hem tükettiğin anı hem de bir sonraki günü sağlıklı geçirmenizi zorlaştırır” diye konuştu.
‘FAVORİLERİM…’
Ramazan Ayı’nda kendi favori besinlerini sıralayan Sevmez, konuşmasını şu sözlerle tamamladı: “Bunlar dışında benim favorilerim; her koşulda sevdiğim tam yağlı süt, anne sütünden sonraki en değerli protein olan yumurta ve kokusuyla bile tokluk hissi oluşturan muz. Bu üçlüyü sahur menülerine muhakkak ekle. Gün boyu tok hissetmeniz ve formda kalmanız dileğiyle."