Sıcak çikolata ile kilo almadan mutluluğunuzu katlayın
Sıcak çikolata, soğuk kış günlerinin en sevilen içecekleri arasında yer alıyor. Tarihte savaşçıların ve kralların yiyeceği olarak bilinen çikolatanın sıcak sütle hazırlanmış bu formu, serotonin üretimini artırarak kişiyi mutlu ediyor. Ancak bu lezzetli içeceği kilo almadan tüketmek için de bazı kurallara dikkat etmek gerekiyor. Memorial Şişli Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Dyt. Sena Nazlı, sıcak çikolatanın besin değeri ve faydaları hakkında bilgi verdi.
1 su bardağı 300 kalori
Sıcak çikolata; süt, kakao, şeker ve bitter-sütlü çikolatanın bir
karışımıdır. Kalorisine bakıldığında yaklaşık olarak 1 su bardağı sıcak
çikolata (200ml) 300 kaloridir. Sıcak çikolatanın tüketim miktarının saptanmasında
içeriğindeki kakao ve şeker oranı önemlidir. Yavaş yavaş için'Farkında olarak yemek' tokluğu hissetmek için yapılacak en önemli
adımdır. İçeceği, yavaş yavaş tüketmek gerekir; hatta mümkünse televizyon ve
bilgisayar gibi dış uyaranlar olmadan sıcak çikolata içilmelidir. Sadece
içeceğe odaklanmak ve gerçekten tadına vararak içmek hem doyum hem de kontrollü
tüketime olanak sağlayacaktır. Çikolata ile aranız çok iyiyse spor yaparak
aldığınız kalorileri yakın Duygusal açlık yaşayan kişilerde yalancı uyarana karşı yemek yeme
davranışı özellikle kışın daha fazla görülür. Kış mevsiminde havalar erken
kararır, bahar ve yaz aylarındaki güneşin yerini yağmurlar alır. Gün ışığından
daha az yararlanmak, vücuttaki mutluluk hormonu olan serotonin seviyesinde
azalmaya neden olur. Bu sebeple kişiler, serotonin salgılatacak gıdalara
yönelirler. Eğer, kararında tüketmeyi başaramıyorsak; hayatınıza sporu dahil
etmek de mutlu olmak için atılacak önemli adımlardan biridir. Spor endorfin
salgılatarak, ruh halinde iyileşmeye katkı sağlayıp, yüksek kalorili sıcak
içecek tüketimine karşı daha iradeli hale getirecektir. Su içmeyi ihmal etmeyinSağlıklı bir vücut için su olmazsa olmazdır. Yeterli miktarda su
tüketiminin vücudu toksik maddelerden arındırma, besinlerin sindirilmesinde
görev alma, zinde ve dinç kalma gibi vücuda çok sayıda faydası bulunur. Ancak
az tüketilmesi durumunda yalancı açlık denilen açlığı tetikleyip karbonhidrat
ve yağdan zengin besinlerin tüketimini artırdığı görülür. Bu nedenle su
tüketimine dikkat edilmeli ve kişi kendisine her gün ne kadar su içeceği
konusunda hedefler koymalıdır. Süt ürünleri tüketiminizi artırın Sıcak çikolata tüketimini belli bir oranda tutmak elinizde. Bunun için
günlük su tüketiminin yanı sıra canınız daha fazla sıcak çikolata içmek
istediğinde bir su bardağı kefir, süt, ayran ya da yoğurt ile bu istek kontrol
altına alınabilir. Süt ürünlerinde bulunan proteinlerin tokluk hormonu
salınımını artırıp, açlık hormonu salınımını baskıladığı bilinmelidir. Sıcak çikolatanızı evde hazırlayınEklenti şeker içerikleri fazla olan hazır sıcak çikolataları tercih
etmektense, hurma ile tatlı tadını yakalayıp kendi sıcak çikolatanızı hazırlayabilirsiniz.
İşte sıcak çikolata tarifimiz; Malzemeler: 200 ml normal süt1 adet kuru hurma (çekirdeği çıkarılmış; suda bekletilmiş)1 silme yemek kaşığı çiğ kakao1 çay kaşığı ucu ile toz zencefil Yapılışı:
Çekirdeği çıkartılmış hurmaları, 5-10 dakika arasında kaynamış suda
yumuşamaları için bekletin. Ardından tüm malzemeleri blenderdan geçirin.
Blenderdan geçirilmiş malzemeleri ocakta kaynatın ve servis edin.