Türkiye Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı
Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan, koronavirüse karşı beslenmenin
önemli bir sağlık belirleyicisi ve immün sistemini etkileyen en önemli
faktörlerden biri olduğunu söyledi.
“Sadece koronavirüs ve benzeri büyük salgınlarla mücadele
ederken değil her daim bağışıklık sistemimizi kuvvetli tutmalıyız ki
hastalıklara yakalanma riskimiz minimuma insin. O yüzden Dünya Sağlık
Örgütü’nün de belirttiği gibi haftada 2-3 öğün balık tüketmeliyiz. Balık içerdiği
kaliteli protein, kaliteli yağ, B1, B3, B6, B7 ve B12 ve yağda eriyen A ve
türevleri, A vitaminin öncül maddesi beta karoten, D vitamini, kalsiyum, çinko,
fosfor, potasyum, selenyum ve magnezyum gibi minerallerle güçlü bir antioksidan
ve antiflamatuar etkiye sahip. Salgın süresince ibreyi değiştirecek vücut için
gerekli birçok desteğin bir arada bulunduğu süper besinlerden biri.”
Omega-3 her derde
deva
Kızıltan, özellikle yağlı balıkların içerisindeki yüksek
miktardaki Omega-3’ün vücudumuz tarafından üretilemeyen, dışarıdan alınan ve
yaşamsal fonksiyonların devam etmesinde etkin bir rolü olan doymamış yağ
asitlerinden biri olduğunu sözlerine ekledi.
“Omega-3 metabolizmayı kuvvetlendirerek vücudun direncini
artıran enfeksiyonlara karşı koruyan, kanser hücrelerini bloke eden,
kolesterol, alzheimer, diyabet riskini düşüren, kardiyovasküler sistemi
destekleyen, şeker hastalıklarından depresyona, göz sağlığından cilt ve saça
kadar fayda sağlayan geniş kapsamlı bir işleve sahip. Beyin fonksiyonlarını güçlendirdiği
için öğrenmeyi çabuklaştırıyor, hafıza ve dikkat yeteneğini geliştiriyor. Aynı
zamanda kemik gelişimini desteklediğini de destekliyor. Bu yüzden anne
adayları, çocuklar ve yetişme çağındaki gençler için de çok önemli. Omega-3
ihtiyacını doğal yollardan karşılamanın kolay olduğu bir coğrafyada yaşadığımız
için şanslıyız.”
Bağışıklığın
kalkanı balık
Balığın bir yandan doktora ilaca, antibiyotiğe mecbur
kalmadan bedenin koruma kalkanına destek olurken diğer yandan da uzun süre
tokluk sağladığından bahseden Sinan Kızıltan, “Kılçığı, kuyruğu, kafası da
kalsiyum açısından zengin. Balığı beslenme rutinimize dahil ederek kaliteli,
lezzetli, pratik, ekonomik ve sağlıklı bir öğün oluşturabiliriz. Düzenli
tüketmeyi alışkanlık haline getirirsek gelebilecek her türlü salgına hazır
oluruz.”
Vatandaş ucuza
somon ve alabalık yiyecek
Kızıltan, Tarım ve Orman Bakanlığı öncülüğünde "Evde
Hayat, Sofrada Balık" kampanyasının başlatıldığını, zincir marketlerde üç
gün süreyle çipura ve levreğin maliyetine satıldığını aynı kampanyanın 15-16-17
Nisan’da Türk somonu, 20-21-22-23 Nisan’da alabalık için de yapılacağına
değinerek, “Türkiye'den yılın ilk çeyreğinde 66 ülkeye 47 bin 670 tonluk su
ürünleri ihraç edildi. 248,1 milyon dolar gelir elde edildi. Bu dönemde Hollanda,
İtalya ve Japonya en fazla ihracat gerçekleştirilen ülkeler oldu. Hollanda'ya
37 milyon dolar, İtalya'ya 31 milyon dolar ve Japonya'ya 24 milyon dolarlık su
ürünleri ihracatı gerçekleştirildi.” dedi.
YORUMLAR