1982 yılından beri bakırcılık ile uğraşan Orhan
Kavasoğlu, ''12 yaşından bu yana çıraklık kalfalık yaklaşık 36 yıldan bu yana
bu işi yapıyorum. Bakırcılık mesleği Kahramanmaraş'ta babadan oğla geçen bir
meslek. Çünkü eski el sanatları olduğu için bunun eleman yetiştirmesi çok zor. Bu
meslekte yetişme ancak babadan oğla geçmeyle oluyor. Bende çıraklıkla geldim ve
ben bu işi 36 yıldan beri buraya kadar getirdik'' dedi.
Şuan eleman yetiştiremediklerini belirten Kavasoğlu, ''Sorunumuz
eleman yetiştirememek. Bilemiyorum nereye kadar gidecek. Günümüzde bakırcılık
mesleği, ve talep çoğaldı nedeni de şu; bakırda pişen bir yemek, şeker, lokum,
dondurma sütü dediğimiz Kahramanmaraş'a has özel dondurması bakır kazanda
pişer. Bunun özelliğini de şuan günümüzde insanlar farkına vardı ve süs
eşyasından ziyade çaydanlık gibi, tavalar gibi, tencereler gibi mutfağa girmeye
başladı'' dedi.
Kavasoğlu sözlerine şöyle devam etti;
''Bakırcılığın geleceği ile ilgili eleman yokluğu var.
Eleman yetiştiremiyoruz sorun bu. İnşallah devletimizin hükümetimizin bir
çalışması var. Bunun üzerine mesleki okul eğitimi sistemi getirdiler. Eğer
bunun üzerine biraz daha fazla içerikli giderse sektöre de girerse bu mesleği
kurtarırız diye düşünüyorum.''
YORUMLAR