1. Besin çeşitliliğini
sağlamak şart!
Sık
sık aynı besinleri tüketmek yerine besin çeşitliliği sağlamak gerekmektedir.
Çünkü alınan vitamin mineral protein ve karbonhidrat örüntüsü açısından besin
çeşitliliği oldukça önemlidir. Börek, poğaça, fast food gibi kolay erişebilir
gıdaları sık tüketmek yerine; daha yeterli ve sağlıklı beslenmek için kuru
meyve, ceviz, fındık, badem gibi pratik taşınabilen atıştırmalıkları beslenme
programına eklenebilir.
2. Yemeklerinizi anneanne
yöntemi ile pişirin
Besinlerin
pişirme yöntemleri oldukça önemlidir. Özellikle yeni yılda sağlıklı pişirme
yöntemleri tercih edilerek, beslenme düzeninin değişikliğine bir başlangıç
yapılabilir. Kömür ateşinde yanmış mangal, kızartma, tütsüleme gibi yöntemler
yerine artık bu yeni yılda daha sağlıklı pişme yöntemi olan buharda pişirme,
fırında, haşlama şeklinde yapılan anneanne tekniği, tencere yemekleri tercih
edilmelidir.
3. Bu yıl lifli ve
prebiyotikten zengin beslenin
Özellikle
lifli gıdalarla beslenmek mikrobiyotayı korur. Her bireyin bu nedenle lifli ve
prebiyotikten zengin beslenmesi gerekmektedir. Yeni yılda kefir veya prebiyotik
yoğurttan oluşan ara öğünler günlük beslenmede kullanılmalıdır. Sebze ve meyve
tüketimi arttırılmalıdır. Özellikle liften zengin olan kuru fasulye, nohut ya
da mercimek gibi besinlerin yeni yıldaki yeni beslenmeye eklenmesi önemlidir.
4. Etiket bilgilerini
okumadan alışveriş yapmayın
Yeni
yılla birlikte ideal kiloya inmek ve buna karar vermek oldukça önemlidir. Bunun
için basit şeker içeren gıdalardan uzak durulması gerekmektedir. Özellikle
şeker ve şekerli ürünler, meyve suları basit şeker içeriği yüksek olduğundan
obeziteyi arttıracağı unutulmamalıdır. Ayrıca katkı maddeleri içeren işlenmiş
gıdalar, cips, bisküvi gibi ürünler, salam, sucuk gibi işlenmiş gıdalar etiket
bilgileri okunarak alınmalıdır. Bu etiket bilgilerinde özellikle trans yağ
içeriğine dikkat edilmesi gerekmektedir. Trans yağın %1'in altında olması
gerektiği unutulmamalıdır.
5. Günlük aldığınız besinlere dikkat edin
Vücudun
temel ihtiyacı olan protein, vitamin ve karbonhidratları dengeli biçimde
alınması için günlük beslenme programında şu besin grupları mutlaka yer
almalıdır;
· Bakliyatlar
· Balık
· Kırmızı et
· Sebzeler
· Salatalar
· Meyveler
· Kuruyemişler
· Ekmek, pilav ya da makarna
· Yumurta
· Peynir
· Yağ
YORUMLAR