Acıbadem Kadıköy Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Neşe
Ceylan “Özellikle soğuk kış aylarında soğuk algınlığı ve gripten korunmak için
C vitamininden zengin gıdaları tüketmek gerekmektedir. Çok önemli bir
antioksidan olan C vitamini, vücuttan toksik maddelerin atılmasında ve
bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde önemli bir role sahiptir. Bunların
yanında A ve E vitamini, demir, çinko, omega-3 gibi yağ asitleri vitamin ve
mineraller de bağışıklık sisteminin güçlenerek gribe yakalanma riskini
azaltmaya yardımcı olmaktadır. Probiyotik ve prebiyotikler ile lifli gıdalar da
bağırsak florasını dengeleyerek yine bağışıklık sistemini güçlendirerek gribe
karşı kalkan görevi görmektedir” diyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Neşe Ceylan,
gribe karşı 10 doğal savaşçıyı sıraladı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu.
Narenciye
Limon, portakal, mandalina gibi C vitamininden zengin
gıdaları kış aylarında tüketmek gripten korunmak için en iyi yollardan biri.
Özellikle sabahları kalkınca limon dilimli ılık bir su içmek limonun
antioksidan etkisiyle güne daha zinde başlamaya ve soğuk algınlığından
korunmaya yardımcı oluyor. Ancak tansiyon düşürücü etkisinden dolayı, düşük
tansiyonu olanların daha dikkatli olmaları gerekiyor. Portakalı ve diğer
meyveleri, suyunu içmek yerine posasıyla tüketin.
Sarımsak
Sarımsak vücudumuza giren mikroplarla savaşıyor,
bağışıklık sistemimizi güçlendiriyor. Soğuk algınlığı ve gribe karşı etkili.
İçeriğindeki allicin biyoaktif bileşeni sarımsak çiğnendiğinde, dövüldüğünde
veya kesilerek tüketildiğinde açığa çıkarak daha çok fayda sağlıyor. Hafif bir
nezle başlangıcınız varsa -ancak mide ile ilgili bir probleminiz yoksa- gece
yatmadan önce doğranmış bir diş sarımsağı limon suyuyla yutarak gribe yakalanma
riskini azaltabilirsiniz.
Ekinezya
Özellikle soğuk algınlığı ilaçlarında, öksürük
damlalarında önemli bir kaynak olan ekinezya, bağışıklık sistemini
güçlendirerek üst solunum yolları tedavisinde etkili oluyor. C vitamini,
flavanoidler gibi antioksidanlarca da zengin. Çay olarak kaynamış suyun
içerisine bir tutam atıp, kapağı kapatın ve demlemeye bırakın. Günde bir fincan
tüketebilirsiniz. Fakat hamilelik döneminde ıhlamur dışında, ekinezya da dahil
olmak üzere diğer bitki çayları tüketilmemeli. Rahim kasılmalarını, kanama
riskini artırarak kötü sonuçlara yol açabiliyor.
Yoğurt ve kefir
Probiyotik ve prebiyotik kaynakları düzenli
tüketildiğinde bağırsak florasını ve bağışıklık sistemini güçlendirerek grip ve
soğuk algınlığından korunmaya yardımcı oluyor. Yoğurt; içerdiği laktik asit ile
mikroplara karşı vücudun savunma sistemini geliştirirken; kefir de yoğurttan
farklı olarak; sindirim sistemine yararlı bakterilerin yerleşmesini
sağlayarak bağırsak florasını dengeleyip,
bağışıklık sistemini destekliyor ve hastalıklara karşı koruyor.
Adaçayı
Beslenme ve Diyet Uzmanı Neşe Ceylan “Adaçayı içerdiği
uçucu bileşenler sayesinde; özellikle grip ve soğuk algınlığının yol açtığı
boğaz ve ağızdaki iltihaplanmayı, enfeksiyonu önlemeye yardımcı oluyor.
Hazırlama şekli önemli; bir tutam adaçayını kaynayan suya atıp 5 dakika
demlenmesini sağlayarak ister 1 fincan tüketerek ister gargara yaparak
kullanabilirsiniz. Ancak daha fazla miktarda ve her gün düzenli tüketilmesi
erkeklerde hormonal değişikliklere , hamilelerde ise kanama riskini ve
kasılmaları artırarak erken doğum riskine sebep olabilmesi açısından fazla
miktarlarda ve uzun süre tüketilmesini
önermiyoruz ” diyor.
Balık
Omega-3 ve proteinden zengin balık, içerdiği A ve B grubu
vitaminler sayesinde bağışıklığı güçlendiriyor. Özellikle balık mevsimi olan
kış aylarında haftada 2-3 gün ızgara, fırın veya buğulama balık tüketmek grip
ve soğuk algınlığına karşı koruyor.
Ispanak
İçerdiği C ve E vitaminleri ile bağışıklığı
kuvvetlendirerek soğuk algınlığı ve gripten koruyor. Enfeksiyonu önleyen,
kanserle savaşan maddeleri de barındıran ıspanak; içeriğindeki demir, kalsiyum
ve magnezyumla kemiklerin güçlenmesine de fayda sağlıyor.
Fındık, ceviz,
badem
Özellikle fındık, ceviz ve badem gibi yağlı tohumlar
içerdikleri E vitamini, çinko, magnezyum
, omega 3 gibi yağ asitleri, vitamin ve mineral içeriklerinden dolayı bağışıklık sistemini güçlendirerek
gribe karşı kalkan görevi görüyor. Günde bir avuç tüketebilirsiniz. Fındık ve
bademi kavrulmamış, çiğ tüketmek faydalı.
Nar
Özellikle kırmızı rengini veren ‘antosiyanin’ bileşeni
sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiren nar, gripten kansere dek birçok
hastalığın önlenmesine yardımcı oluyor. Özellikle narın suyunu sıkıp içmek
yerine bir büyük narın yarısını tüketmek çok daha fazla fayda sağlıyor.
Su
Beslenme ve Diyet Uzmanı Neşe Ceylan “Grip ve soğuk
algınlığında vücudumuzdan toksinlerin ve mikropların daha kısa sürede atılabilmesi
için mutlaka yeterli su tüketimine ihtiyaç vardır. Özellikle griple beraberinde
gelebilecek olan yüksek ateş, ishal vb. gibi durumlarda yüksek sıvı kayıplarına
karşı günlük 10-12 bardak su tüketmek gerekmektedir” diyor.
YORUMLAR