Okulların
eğitime başlaması öncesinde çocukların beslenme alışkanlıkları ile ilgili
önerilerde bulunan Erözgür, beslenmenin yaşamın en temel gereksinimi olduğunu söyledi.
Erözgür, “Yeterli
ve dengeli beslenme insan yaşamı boyunca fizyolojik gereksinimlerin yanında
psikolojik ve sosyolojik gereksinimlerin karşılanması için de çok önemlidir”
ifadelerine yer verdi.
Çocukluk döneminin,
yetişkinlik için temel oluşturan pek çok alışkanlığın geliştiği dönem olduğunu
anımsatan Erözgür, bu dönemde yeterli ve dengeli beslenme sağlanırken sağlıklı
beslenme alışkanlıklarının kazandırılmasının önemine dikkat çekti.
“Bir çocuğa en
sevdiği yiyecekleri sorduğunuzda kola, jelibon veya tüm meyve ve sebzeler
cevabını da alabilirsiniz” diyen Erözgür, şöyle devam etti:
“Okul öncesi ve
okul çocuklarına uygulanan beslenme programlarının, büyüme-gelişmeyi sağlama
yanında, yaşam boyu sağlığı korumayı, hastalık risklerini azaltmayı, hatta önlemeyi
de hedeflemesi gerekir. Bu hedefe ulaşmak ise çocuğun beslenme
alışkanlıklarını, ağız tadını, tercihlerini göz ardı etmeksizin, yaşına uygun
türde ve miktarda besin seçimi ile mümkündür.
Aile çocuğun
yemek alışkanlığı geliştirmesinde en etkili ortamdır. Ayrıca, çocukta ilk
öğrenme yakın çevresindeki bireyleri taklit etme biçiminde olur. Okula
başladıkları dönemde arkadaşlarıyla yemediği yemekleri artık tüketebilir;
sevdiği yemeklerden uzaklaşabilir. Bu noktada zorlanmamalı evde yine yemek
önüne konmalı hep birlikte yemek yerken yine yemezse yaklaşık 20 dakika
bekleyip yemek alınmalıdır.
Vitamin ve
mineraller sağlıklı beslenmenin olmazsa olmazlarındandır. Eksiklikleri, vücutta
farklı hastalık ve bozukluklara sebep olmaktadır. Vitaminler için temel kaynaklar
sebze ve meyvelerdir. Mineraller ise yapıcı ve düzenleyici göreve sahiptir.
Çocuklarınızın beslenmesini, büyüme ve gelişmesinde önemli yere sahip olan
demir, çinko, D ve A vitamini kaynakları ile destekleyin. Beslenmesi ile
karşılayamadığınız durumlarda vitamin ve mineral desteklerine başvurun.”
BALIĞIN
ÖNEMİ
Çocukların
haftada 2-3 porsiyon balık tüketmesi gerekliliğini anlatan Erözgür, “Eğer bu
tüketimi çocuğunuz sağlayamıyorsa her gün bir kapsül balık yağı desteği
kullanın. Omega-3 çocuklarınızın bilişsel performansını, matematik zekâsını ve
okuma-yazma becerisini arttırarak başarılı bir dönem geçirmelerine katkıda
bulunuyor” diye konuştu.
ÇOCUK
BESLENME PİRAMİDİ
Çocuk Beslenme
Piramidi ile ilgili bilgiler veren Erözgür, şunları kaydetti: “ABD Tarım
Bakanlığı tarafından çocuklarda sağlıklı beslenmeyi teşvik etmek üzere
tasarlanan ve günlük yiyecek seçimlerine yönelik genel bir rehberdir. Ortalama
değerler şu şekildedir;
Okul öncesi
dönemde (2-6 yaş) 2-3 porsiyon süt grubu, 2 porsiyon et grubu, 6 porsiyon tahıl
grubu, 2-3 porsiyon sebze, 2 porsiyon meyve, 1-2 tatlı kaşığı şeker, 4-5 tatlı
kaşığı yağ olacak şekilde planlanmıştır.
Okul döneminde
(7-11 yaş) 3 su bardağı süt grubu, 3 porsiyon et grubu, 6-11 porsiyon ekmek
grubu, 3 porsiyon sebze, 3 porsiyon meyve, 4-5 tatlı kaşığı yağ olacak şekilde
piramitte yer almıştır.”.
ERGENLİK DÖNEMİ
Ergenlik döneminin,
bebeklikten sonra büyümenin en hızlı gerçekleştiği önemli bir dönem olduğuna vurgu
yapan Erözgür, sözlerini şöyle süğrdürdü:
“Bu dönemde
büyüme özellikle 11-16 yaş arası boy ortalama 10-30 cm uzamakta, daha sonra
yavaşlayarak 18-20 yaşına kadar sürmektedir. Kızlarda salgılanan hormonlar
vücut yağ dokusunu arttırırken, erkeklerdeki hormonlar kas kitlesini
arttırmaktadır. Böylece iki cinsin vücut yapısı farklılaşmaktadır.
Ergenlerin
maksimum büyüme potansiyellerine erişebilmeleri için beslenme çok önemli bir
faktördür. Yetersiz beslenen ergenlerin genetik potansiyellerini
yakalayamadıkları belirtilmektedir.
Bu dönem
fiziksel değişikliklerin yanı sıra, bilişsel ve duygusal açıdan da
değişiklikler yaşanır. Gençler vücut biçimleriyle aşırı ilgilenmeye başlar,
vücut ağırlığı ve şekline ilişkin gerçekçi olmayan beklentiler, medyanın
etkisi, yaşıtları ve daha birçok neden ergenlerin beslenme davranışlarını
etkiler ve beslenme sorunlarına yol açabilir. Yanlış diyetlerle sağlıklarını
çöpe atmayın.”
ÖNERİLER
Erözgür,
çocukların beslenme alışkanlıkları ile ilgili olarak şu önerilerde bulundu:
“1.Kahvaltı
alışkanlığı kazandırın, sabahları iştahı olmuyorsa okulda hocasıyla görüşüp
kahvaltı takibini yapabilirsiniz.
2.Her öğün
dengeli bir tabak oluşturun. Servis tabağını dörde bölüp tahıl, süt, et ve
sebze grubunu tüketmesini sağlayın.
3.Okulda kek
meyve suyu alışkanlığını süt meyve şeklinde değiştirebilirsiniz.
4.Ödül- ceza
yöntemlerinden uzak durun.
5.Fazla kiloları
olduğunu düşünseniz bile elinden ekmeği almayın.
6.Boy- kilo, kan
değerleri kontrollerini yaptırmayı unutmayın.
7.Çocuklarınızı
yağlı, asitli, şekerli besinlerle tanıştırmayın.
8.Fast food
tarzını evde sağlıklı hale getirmeye çalışın. Ev yapımı hamburger, pizza, ev
yapımı soğuk çay ve limonata gibi.
9.Okulda uygun
yemekler bulamıyorsanız beslenme çantası oluşturun.
10.Fiziksel
aktiviteye dikkat edin. Günümüz problemlerinden biri de çocuklarımızın
hareketinin az olmasıdır. Haftada 1-2 gün sevdiği bir spor dalını seçmesine
izin verin.
11.Yiyecekleri
tabağına gereksinmesinden fazla koymayın.
12.Unutmayın şu
an sizi örnek alıyorlar, o yüzden siz de tabağınızı en doğru şekilde
planlayın.”
YORUMLAR