Acıbadem Maslak Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı
Yeşim Özcan “Yapılan diyetlerin bir uzman kontrolünde olması ve kişiye özel
planlanması gerektiği hep istediğimiz ve hatırlattığımız bir konudur. Çünkü her
bireyin yaş, cinsiyet, metabolizma hızı farklıdır. Dikkat etmeniz gereken en
önemli şey yaptığınız diyetin gerçekten sizin hayat şeklinize, yaşam
koşullarınıza uymasıdır. Eğer diyet yapmak için bir süre belirleyip o süre
bittiğinde eski yanlış beslenme alışkanlıklarınıza dönerseniz verdiğiniz kiloyu
hızla geri alır, motivasyon konusunda da sorun yaşarsınız” diyor. Beslenme ve
Diyet Uzmanı Yeşim Özcan, diyette en sık yapılan 7 yanlışı anlattı, önemli
uyarılar ve önerilerde bulundu.
Tek öğün beslenmek
Diyet yaparken kendinizi aç bırakmayın. Evet aç
kaldığınızda kilonuz tartıda eksik görünebilir. Ama bu gerçek bir kilo kaybı
değildir. Bu yöntemle vücut su kaybediyor, kaslar küçülüyor ama yağ kaybı
olmuyor. Kendinizi aç bıraktığınızda metabolizma hızınız da düşer ve zamanla
vücut bu duruma tepki vermeye başlar. Halsizlik, baş ağrısı, sinirlilik,
tansiyon düşüklüğü, kabızlık, cilt kuruluğu gibi problemler görülür. Bu yüzden
çok kısa sürede hızlı sonuçlar veren popüler diyetlerden, zayıflama
ilaçlarından, kulaktan dolma bilgilerden uzak durun ve sağlığınız için
diyetisyenleri tercih edin. Dengeli beslenmeyi öğrenerek sağlıklı kilo verin.
Aç kalmadan sevdiğiniz her şeyi ölçülü yiyerek, sağlığınızı koruyarak kilo
verebilirsiniz.
Kilonuzu kontrol etmede size yardımcı olacak en önemli
şey ara öğün yapmak. Günlük beslenmeyi basitçe 3 ana 1 ara öğün olmak üzere
bölerek kan şekerinizi dengede tutup ani acıkmalarınızı önleyebilirsiniz. Sabah
yapılan tek öğünden sonra gün boyu bir şey yemeyip akşam tek bir öğünle
fazlasıyla yemek sık karşılaşılan bir beslenme problemi. Bu beslenme şekli
metabolizma hızını düşürür ve kilo vermeniz zorlaşır. Yapacağınız ara öğünlerle
metabolizma hızınızı da artırarak daha kolay kilo verebilirsiniz. Beslenme ve
Diyet Uzmanı Yeşim Özcan “Ara öğün vermek istemediğimiz bazı bireyler de
olabiliyor ama bu yine bir uzman kontrolünde olmalıdır” diyor.
Kahvaltıyı atlamak
Güne kahvaltı ile başlayarak önce metabolizmanızı
uyandırın. Hızlı bir metabolizma için günün en önemli öğünü olan kahvaltıyı
atlamayın. Bazı zamanlar iştahsızlık, geç uyanma veya vakit bulamama gibi
durumlar kahvaltı etmemek için bahanelerimiz olabiliyor. Bu sebeple her gün
klasik zeytin, peynir, yumurtadan oluşan bir kahvaltı etmek zorunda değilsiniz;
yulaf/granola ve yoğurt, meyve ile de güne başlayabilirsiniz. Kahvaltı gün
içindeki kan şekeri seviyenizi dengede tutacağı için ani acıkmaların da önüne
geçecektir.
Limonlu su içmek
Acıbadem Maslak Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Yeşim
Özcan “Özellikle sabahları aç karına içilen limonlu, sirkeli su yağ yakmaz ve
kilo kaybına sebep olmaz. Aksine eğer hassas ve gastrit, ülser gibi bir mide
probleminiz varsa daha da kötü olabilir. Limonlu su sadece sindirime yardımcı
olur. Bağırsakları temizler. Tabi ki sabah uyandığınızda ilk içeceğiniz su olsun,
eğer mide probleminiz yoksa içine limon da ekleyebilirsiniz ama bu sizin kilo
vermeniz için yeterli bir çözüm değildir” diyor.
Ekmek tüketmemek
Diyet yapan kişilerde sık rastlanan hatalardan biri de
kilo verebilmek için ekmek yememek. Oysa; aksine porsiyonunu iyi ayarlarsanız
ekmek kilo vermenize yardım eder. Dikkat etmeniz gereken şey hangi ekmeği ne
kadar yediğiniz! Ekmeğinizi tam buğday, çavdar, çok tahıllı, karabuğday veya
yulaflı tercih edin. Sadece diyet yapanlar için değil sağlıklı beslenmek
isteyen herkes beyaz ekmek yerine tam buğday, çavdar, tahıllı ya da yulaflı
ekmek yemeli. Çünkü bu ekmekler içerdiği yüksek lif oranı ile tokluk hissi
sağlar ve kan şekerinizi dengede tutar. Ayrıca ekmek sinir sisteminizi koruyan
B vitaminlerinden de zengindir. Ekmek günlük beslenmenizde asla
vazgeçmeyeceğiniz besininiz olsun.
Sadece meyve yemek
Meyve vitamin, mineral ve lif açısından zengin çok
sağlıklı bir besin olmasının yanında içinde fruktoz yani meyve şekeri bulunduğunu
da unutmamak gerekir. Yani meyve sınırsız tüketilebilecek bir besin değildir.
Eğer porsiyonuna dikkat edilmezse tüketilen şeker miktarı arttığı için göbek ve
bel çevresi yağlanmasının yanı sıra karaciğer yağlanmasına da sebep olur. Meyve
tüketimi yaşa göre farklılık gösterse de ortalama günlük 3-4 porsiyondan fazla
tüketilmemelidir.
Light ürünleri sınırsız tüketmek
Acıbadem Maslak Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Yeşim
Özcan “Yiyecek ya da içeceklerin light olanlarının kalorisiz olduğu düşünülür
ama özellikle light içeceklerde kullanılan tatlandırıcıları vücut şeker olarak
algılayıp insülin yanıtı verebilmektedir. Sürekli light ürün kullanarak kalori
hesabı yaparak yapılan diyetlerde uzun vadeli başarılı sonuç almak çok zordur”
diyor.
YORUMLAR