Dondurma sezonunun başlayacak olması nedeniyle İl Müdürü
İhsan Emiralioğlu, Gıda ve Yem Şube
Müdürü Cihan Eroğul ve Gıda Denetim ekipleri ilimizde faaliyet gösteren
dondurma fabrikalarında denetimde bulundular.
Denetimler sırasında dondurma fabrikalarının bina çevre
düzenlemesi, sosyal tesisleri, üretim alanları, hammadde ve ürün depolarının
fiziki şartları, hijyenik durumu, üretim koşulları, üretimde kullandıkları
hammaddeleri, ambalaj malzemeleri, işletmede çalışan personelin çalışma düzeni
ve koşulları denetlendi.
Mevzu bahis işletmelerde mevcut gıda mevzuatlarıyla ilgili konularda işletme sahiplerine bilgilendirme yapılarak, dondurma üretiminin Kahramanmaraş ili için ne kadar önemli olduğu, işletme sahiplerinin sadece Türkiye içinde değil Dünyanın tüm bölgelerinde şehrimize özel olan Kahramanmaraş dondurmasının tanıtımını yapıp dışa açılması, ihracata daha çok ağırlık verilmesi ve ülkemizi bu güzide ürünümüzle temsil etmesi gerektiği konularında ve yeni sezonda dikkat edilmesi gereken hususlar hakkında bilgiler verildi.
YORUMLAR