Alışkanlıkların nesil boyu devam etmesi gerektiğini
vurgulayan Büyükşehir Belediye Başkanı Erkoç, “Bazı ürünler vardır ki
insanlarla yaşlanır yeni nesiller o ürünleri tatmazlar. Belki o ürünleri
benimsemezler ama Maraş dondurması hamdolsun nesilden nesile devam etmekte. Biz
de bunun devamının daha güçlü olmasını sağlama gayreti içerisindeyiz. Yani bu
tadın artarak daha çok çoğalmasını insanların daha çok tüketmesi için çalışıyoruz.
Sektöre destek verme ve bu sektörü daha da yükseklere çıkarma gayretindeyiz.
Tabi Kahramanmaraş’ımızın çok önemli markaları var. Dünya çapında hem perakende
hem toptan bu dondurmayı dağıtmaktalar ve bu ürüne çok büyük katkıda bulunuyorlar.
Yeni firmalar da onların peşinden devam ediyor. Bizim amacımız daha çok daha
güçlü firmalar olsun. Ve bu ürünü dünyanın dört bir yanına taşısınlar. Daha çok
insanlara iş istihdamı olsun” dedi.
SEKTÖR ONBİNLERCE
KAŞIKÇI İSTİHDAM EDİYOR
Dondurma sektörünün yurt içi ve yurt dışındaki bayilikleri
ve temsilcilikleriyle beraber dev bir sektör olduğunu bildiren Erkoç, bugün
sektörde sadece 10 bin civarında kaşıkçı istihdam edildiğini ifade ederek şöyle
konuştu: “Dondurma sektörü, gizli bir sektör aslında sadece Kahramanmaraş’ta
üretim yapan tesislerde değil; Türkiye’nin dört bir yanında dünyanın dört bir
yanında Kahramanmaraş’ımızın gençleri Kahramanmaraşlı hemşerilerimiz bu
sektörden geçimini sağlıyor. Bu sektörde istihdam ediliyor. Özellikle Kaşıkçı tabir
edilen külahta dondurma satan kardeşlerimiz hem Türkiye’de hem de yurt dışında çalışıyor.
Ve ben kaşıkçıların sayısının 10 bini geçmiştir diye düşünüyorum. Bu da çok önemli
bir istihdam.”
AMAÇ: YENİ DONDURMA
MARKALARI
Büyükşehir Belediyesi olarak amaçlarının Kahramanmaraş’tan yeni
markaların çıkması olduğunu kaydeden Erkoç, şu açıklamalarda bulundu: “Bugün Mado
çok önemli bir marka Kahramanmaraş’ımız için tüm Türkiye ve dünya için.
Dünyanın 4 bir yanında Kahramanmaraş dondurmasını dağıtmakta. Akdo, Alpedo
bunun gibi markalarımız var. Burada sponsorluk yapan kardeşlerimiz var. Onlara da
çok teşekkür ediyoruz. İnşallah bu markalarımızın Karpedo, Marasta daha birçok
sektörde burada olmayan 40-50 civarında üreticisi olduğunu biliyoruz. İnşallah
bunları da güçlendirelim. Bunlar da dünya markası olsun. Amaç Kahramanmaraş
yükselsin, Kahramanmaraş’ta istihdam oranı yükselsin, Kahramanmaraş’ın milli
gelirden aldığı pay artsın ve bu ürünler dünyanın 4 bir yanında ülkemizi temsil
etsinler ve ülkemizin ihracatına da yükseltsin arkadaşlar. Amacımız gayemiz bu
tabi ben bu sponsor olan markalara da çok teşekkür ediyorum. Çünkü çok önemli
destek veriyorlar. Bu projeye onlarla da istişarede bulunduk ve başta tüm
herkesi davet ettik. Yani tüm markaları davet ederekten arkadaşlarımız
istişarede bulundular. Bu sponsor olan markalarımız da sağ olsunlar maddi
destekte bulunuyorlar. Özellikle sanatçı organizasyonunu bu arkadaşlarımız
üstleniyor. Bu gelen sanatçılarımız dondurma firmaları sponsorluğunda yapılıyor.
Onlara da çok teşekkür ediyorum. İnşallah dünya çapında yeni markalar oluşsun
ve Kahramanmaraş’ın da değeri daha da artsın! Ben bu sektörde yeni markaların da
olacağına inanıyorum. Çünkü çok güçlü bir ürün dondurma. İnsanlar tarafından
beğenilmiş bir ürün bu çok önemlidir. Bu ürün nerede tüketilmekteyse oraya
ulaşsın. Ürün rafta kalmamakta insanlar tarafından tüketilmekte.”
İLK FESTİVAL TECRÜBE
OLACAK!
Bu yıl ilkini gerçekleştirdikleri dondurma festivaliyle
tecrübe dineceklerini dile getiren Başkan Fatih Mehmet Erkoç, şöyle devam etti:
“İnşallah bu birincisini yapmaktayız. Bakacağız daha güzel nasıl yapılabilir.
Bunu geleneksel haline getireceğiz ve tanıtımları dünya geneline yayacağız.
Dondurma grupları oluşturacağız. Çünkü bu çok önemli bir ürün. İnşallah bu
ürünün en ücra köylerde de tüketilmesi için elimizden geleni yapacağız. Bugün
Kahramanmaraş’ta üretilen dondurma artık coğrafi işareti de aldı. Kahramanmaraş
üretilmesi gerekiyor. Maraş usulü Maraş dondurması. Bununla ilgilide gerekli
çalışmayı yapacağız. Bu dondurmanın Türkiye’de ki pasta payından bir kez daha
söylüyorum çok düşük. Bizim tahminlerimiz yüzde 10 civarında. Bunu Türkiye’nin
en az yarısını karşılayacak duruma getirmemiz gerekiyor. Bu ürünün gıda sektöründe
Kahramanmaraş’ın yeni lokomotifi olacağını düşünüyorum. Çünkü bizim ürünlerimiz
dondurma, tarhana, biber olaraktan çok güçlü. İnşallah Kahramanmaraş’ın yeni
atılımlar yapacağı inancındayım. Tabi bu bağlamda birçok ülkeden halk dansları
grupları, misafirler gelecek. Burada dondurmanın tanıtımıyla ilgili etkinlikler
düzenlenecek. Bu da çok önemli. Bu ilimizde uluslararası toplantılar yapılacak.
Bunun gibi birçok yetkililer Kahramanmaraş’ımızda olacak. İnşallah gelecek yıla
daha kapsamlı çalışmalar yapacağız. Dünya çapında büyükelçiliklerimiz aracılığı
ile birçok ülkelerde tanıtımını şimdiden başlatıyoruz. Gerekirse dondurma
günleri yapacağız. Birçok yabancı ülkelerde çeşitli etkinlikler düzenleyeceğiz.
Bu ürünü sektördeki arkadaşlarımız, Kahramanmaraşlı hemşerilerimiz, Büyükşehir
Belediyesi ve devletimizin gücüyle inşallah dünya pastasından ve Türkiye
pastasından daha çok pay alması için her türlü gayret ve çabayı göstereceğiz.
Yani ayrım yapmadan tüm firmalarımızın en güçlü hale gelmesi için her türlü
gayret ve çabayı yapacağız.”
MARKA ÜRÜNLERİN ANITI
YAPILACAK!
Kahramanmaraş’ımızın yerel ürünleriyle ilgili yaptıkları
çalışmalarımız kapsamında; dondurma, biber, yemeni, bakır gibi şehrin marka ürünlerinin
anıtını yapacaklarını aktaran Erkoç, “Ağcalı Kavşağına dondurma parkı yapmıştık;
fakat trafik yoğun olunca orayı değiştirmek zorunda kaldık. Bunların daha
güzellerini şehrin birçok noktasına yapacağız. KAMEK kurslarımızda şuanda
dondurmanın sunumu ve kaşıkçılık ile ilgili kurslarımız var. Bundan birçok
insan ekmek yiyor. Özellikle 6 ay Türkiye’nin değişik yerlerinde çalışan
kardeşlerimiz var. Biz yetiştirdiğimiz daha donanımlı ustalar ile hem
gittikleri yerde daha iyi hizmet vermelerini sağlayacağız. Hem de diplomalı
olarak bu işi yapacaklar” şeklinde konuştu.
FESTİVAL BOYUNCA
SINIRSIZ DONDURMA DAĞITIMI OLACAK!
Festival boyunca yapılacak olan dondurma dağıtımında sınır konulmadığını
belirten Erkoç, “Festivalimize gelen bütün misafirlerimize dondurma
dağıtılacak. Dondurma Tırımız gittiği bütün illerde sınırlama olmaksızın,
festivale gelen bütün misafirlere ikramda bulunacak. Bize sosyal medyadan
olsun, gittiğimiz illerde olsun çok teşekkür ediyorlar. Kahramanmaraş’ın
bonkörlüğünden bahsediyorlar. Geçtiğimiz
günlerde Belediye Başkanları toplantısında da başkanlarımız kendi illerinde de
festival düzenlenmesi için taleplerde bulundu. İnşallah önümüzdeki yıllarda bu
festivali daha donanımlı ve güzel bir şekilde yapacağız” ifadelerine yer verdi.
YORUMLAR