Acıbadem Kozyatağı Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman yaz
aylarının en hafif tatlı seçeneği olan dondurmanın abartılmadan tüketildiğinde
pek çok yararı olduğunu belirterek, “Ancak dondurmayı şeker içeriği nedeniyle
çok sık tüketmemeye özen gösterilmeli. Diyabet hastası olmayan ve sağlıklı
kilodaki kişiler haftada 2-3 kez, 2’şer top dondurma yiyebilirler. Ayrıca
aromalı dondurmalar renk veya koku verici ajanlar içerebildiği için sade
dondurmayı tercih etmek çok daha yararlı olabilir” diyor. Acıbadem Kozyatağı
Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman dondurmanın 5 faydasını
ve tüketirken dikkat etmemiz gereken 5 noktayı anlattı.
Kan şekerini daha
kolay dengeliyor
Şekerli besinler veya tatlılar kan şekerini hızla
yükseltip sonrasında yine hızla düşürerek; acıkma ve tatlı isteğinin devam
etmesi gibi sorunlara neden olabiliyorlar. Ancak içeriğinde bulunan süt
sayesinde dondurmadaki şekerin kana karışma hızı düşüyor ve bunun sonucunda kan
şekeri daha yavaş yükseliyor. Böylelikle diğer tatlılara nazaran kan şekerinde
dalgalanmalara sebep olma riski daha azalıyor.
Sağlıklı bir ara
öğün alternatifi
Yaz aylarında serinleten atıştırma ve içecek
seçeneklerine sıkça ihtiyaç duyuyoruz. Dondurma, şekerli içecek ve hamurlu
tatlıyla kıyaslandığında besin ögesi içeriği yüksek olan lezzetli ve daha hafif
bir alternatif. Böylece diğer tatlı yiyecek ve içeceklerden boş kaloriler almak
yerine, ara öğün olarak tüketirken dondurmanın vitamin ile mineral içeriğinden
de faydalanmış olursunuz.
Kalsiyum
ihtiyacını karşılamaya yardımcı oluyor
Çocukluk, hamilelik ve yaşlılık gibi dönemlerde kalsiyum
ihtiyacı artıyor. Kalsiyum peynir, süt, yoğurt ve kefir gibi besinlerden temin
edebiliyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman bir bardak sütten
alacağınız kalsiyumu yaklaşık 4 top dondurmadan karşılayabileceğinizi
belirterek “Ancak rutin olarak her gün
kalsiyum ihtiyacını karşılamak amacıyla dondurmayı tercih etmek kilo alımının
yanı sıra uzun vadede bel çevresi yağlanması, diyabet ve kalp-damar
hastalıkları gibi sorunlara yol açabiliyor. Bu nedenle sık olmamakla birlikte
günlük beslenmenizde süt veya yoğurt ve buna ek olarak o günkü ekmek veya
meyveden kısarak 2 top dondurmayla kalsiyum ihtiyacınıza katkı
sağlayabilirsiniz” diyor.
Bademcik ameliyatı
sonrası iyileşmeye katkı sağlıyor
Bademcik operasyonunun ardından tüketimine izin verilen
sınırlı sayıda gıdadan biri dondurma olabiliyor. Dondurma bu bölgedeki
damarların büzülmesine yardım ediyor ve bu sayede kanama riskini azaltıyor.
Mutluluk kaynağı
Dondurma, tatlı ve kurabiye gibi şekerli yiyecekleri
kutlama, özel gün gibi güzel ve keyifli anlarla bağdaştırıyoruz. Dolayısıyla bu
tarz yiyecekler tükettiğimizde kendimizi mutlu hissetme olasılığımız çok
yüksek. Ayrıca şekerli yiyeceklerin beyindeki bazı keyif verici bölgeleri
aktive etme özelliği olduğu biliniyor. Bu anlamda keyifsiz bir anınızda
dondurma sizi mutlu etmeye yetebiliyor. Ancak, dondurma veya diğer tatlı
yiyecekleri böyle anlarda her seferinde üzüntü veya stresle bir baş etme aracı
olarak kullanmamaya dikkat edin.
Dikkat etmeniz
gereken 5 önemli kural!
Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman dondurma
tüketirken dikkat etmemiz gereken 5 önemli kuralı anlattı.
• Her ne kadar tatlıların en hafifi gibi görünse de,
dondurma kayda değer miktarda şeker içeriyor. Bu nedenle mümkünse dondurma
tüketimini akşam saatlerine bırakmayın. Gün içerisindeki saatlerde tüketin ve
sonrasında yapacağınız fiziksel aktivitelerle aldığınız kalorileri dengelemeye
çalışın.
• Dondurmayı külahta tercih etmeyin. Bu sayede külahtan
da alacağınız bir miktar karbonhidrattan korunmuş olursunuz.
• Dondurmadan hafif bir tatlı olarak faydalanmak
istiyorsanız, diğer tatlıların yanına veya üzerine eklemeyin. Bu şekilde
tüketirseniz dondurmadan faydadan çok zarar göreceğinizi unutmayın.
• Aç karnına tüketmeyin. Çünkü aç iken yediğinizde 1-2
top dondurma yetmeyebiliyor. Kan şekerinizin nispeten dengede olduğu ve protein
içeren bir yemekten 1-2 saat sonra tüketmeye özen gösterin. Böylelikle hem
tüketeceğiniz dondurmanın miktarı azalır, hem de sonrasında yaşayacağınız
hipoglisemi veya tatlı krizinin önüne geçmiş olursunuz.
• Üzerine ilave edilen aromalı şuruplar, çikolata,
fındık, fıstık gibi ilavelerden kaçının. Bu sayede hafif bir tatlı seçeneği
olabilecek dondurmanın yüksek kalorili ve size uzun vadede zarar verebilecek
bir tatlı haline gelmesinden korunmuş olursunuz.
YORUMLAR