Elbistan Belediyesi, içeriğindeki dirençli nişasta
nedeniyle kan şeker düzeyini normal ekmeğe göre daha az, daha yavaş ve dengeli
biçimde yükseltme özelliğine sahip olan ve ata buğdayı olarak da tanımlanan
siyez buğdayından ekmek üretimi yapıyor. Elbistan Belediyesi bünyesindeki Halk
Ekmek Fabrikası, şeker hastalarının daha çok tükettiği bu ekmekten günlük 300
adet üretecek.
SİYEZ EKMEĞİ; ŞEKER VE OBEZİTEYE DÜŞMAN
Elbistan Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası yetkilileri
tarafından yapılan açıklamada; “Siyez buğdayı ile diyabetik ekmek üretimine
başladık. Yapımı zor ve meşakkatli bir ekmek olsa da halkımızın sağlığı ve
gelen talepler doğrultusunda üretime devam ediyoruz. Dirençli nişasta bulunan
undan üretilen diyabetik ekmek öncelikle şeker hastaları ve obezite sorunu
olanlar daha sonra ise diyet yapan vatandaşlarımız için ideal bir tercih
olacak. Şuan için fabrikamızda günde 250-300 arasında diyabetik ekmek üretimi
yapılıyor. Bu sayı halkımızdan gelen talep doğrultusunda değerlendirilerek
üretim sayısını belirliyoruz. Sabah 07.00 ve 13.00 saatleri arasında ve sadece
Halk Ekmek Fabrikamızın yanındaki büfemizde satışını yapıyoruz” ifadeleri
kullanıldı.
YORUMLAR