Acıbadem
Adana Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, meyvelerin sağladığı
faydaların yanı sıra, içeriğindeki şekerden dolayı günlük tüketmemiz gerekenden
fazla alınması durumunda kilo artışına neden olabileceğine işaret ediyor. Beslenme
ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, bu nedenle tüm mevsim meyvelerini tüketirken
porsiyonlara ve miktarına dikkat etmek gerektiğini söylüyor.
Vitamin, mineral, su ve lif açısından zengin meyveler her
yaşta sağlıklı yaşam ve doğru beslenme alışkanlıkları kazanılması için
tüketilmesi gereken besinler arasında yer alıyor. Ancak birçok hastalık
açısından risk oluşturan kilonun kontrol edilmesine de yardımcı olan meyveleri tüketilirken
bazı sınırlamalar yapmak gerekiyor. Hiç meyve yememek kadar beslenmede
meyvelerin fazla yer tutmasının da vücudumuz için zararlı olabileceğine işaret
eden Acıbadem Adana Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, meyveleri
tüketirken dikkat edilmesi gereken noktaları anlatıyor.
Enerji ihtiyacı
porsiyon miktarını belirliyor
Vücutta enerji olarak harcanmadığında meyvenin
içeriğindeki şekerin yağ olarak depolandığını belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı
Çisem Gündüz, bu nedenle sağlıklı diye sınırsızca meyve tüketmenin fazla kilo
almaya neden olabileceğine işaret ediyor. Kontrollü tüketim için, kadınların
günde 2 porsiyon, erkeklerin ise 3 porsiyon meyve tüketmesinin ideal olduğunu
söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, “Bir küçük elma, ortaya boy
portakal, yarım muz, 12 adet kiraz ve bir büyük boy mandalina bir porsiyon
meyveye karşılık geliyor” diyor. Her
kişinin enerji ihtiyacının boy, kilo, yaş, cinsiyet gibi çeşitli faktörlere
göre değişiklik gösterdiğini söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem
Gündüz, bu doğrultuda meyve
tüketiminin kişinin enerji ihtiyacına göre arttırılabileceğini söylüyor.
Meyve suyu değil,
meyve tüketin
Her
meyvenin farklı renkte olmasının içerdikleri vitamin ve minerallerin de
farklı olduğunun göstergesi olduğunu hatırlatan Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem
Gündüz, bu nedenle seçim yaparken mümkün olduğunca farklı renkteki meyvelerin
tercih edilmesinin yarar sağlayacağını anlatıyor. Meyvelerin lifli yapılarının
bağırsak sağlının korunmasında da yardımcı olduğunu belirten Beslenme ve Diyet
Uzmanı Çisem Gündüz, “Bu sayede, kabızlık başta olmak üzere sindirim sistemindeki
birçok rahatsızlığın önüne geçilmesi sağlanabiliyor. Ayrıca kilo kontrolüne de
yardımcı olmasıyla hem metabolizmanın düzenli çalışmasına katkıda bulunuyor, hem
de kolon kanserine yakalanma riskini azaltabiliyor” diyor. Bunun yanında meyve
suyu yerine meyvenin kendisini yemenin sağlık açısından önemli olduğunu anlatan
Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, “Çünkü bir bardak meyve suyunu elde
edebilmek için 3 porsiyon meyve kullanılıyor ki bu da porsiyon miktarının
artmasına neden oluyor. Bunun yanı sıra yararlı olan posalı kısmı da çöpe
atılmış oluyor” diyor.
Meyveyi ara öğünlerde tercih edin
Meyveleri
tüketmek için en uygun zamanın ara öğünler olduğunu söyleyen Beslenme ve Diyet
Uzmanı Çisem Gündüz, yemeklerden hemen önce veya hemen sonra meyve tüketmenin
kilo kontrolünü negatif yönde etkilediğini belirtiyor. Özellikle çalışan
kişilerin tercih ettiği kahvaltıda meyve tüketimi konusunda ise Beslenme ve
Diyet Uzmanı şu bilgileri veriyor: “3-4 yemek kaşığı yulaf, 1 porsiyon taze
meyve, 1 bardak süt ile yapılan bir kahvaltı ülkemizde de sıklıkla tüketilmeye
başlanan sağlıklı bir kahvaltıdır. Ancak klasik Türk kahvaltılarına meyve eklenmek
isteniyorsa, meyvenin sağlayacağı enerji de düşünülerek ekmek tüketiminin
kısıtlanması gerekiyor”. Porsiyon kontrollü meyve tüketiminin kalp
sağlını korumada da önemli görevleri olduğunu söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı
Çisem Gündüz, özellikle su içeriklerinin yüksek olmasıyla meyvelerin sıvı
ihtiyacımızı karşılamaya yardımcı olduğunu da sözlerine ekliyor.
YORUMLAR