Ramazan ayı ile birlikte 70 TL’den 210 TL’ye fırlayan
baklavalık fıstığın fiyatı baklavacıların boykotu ve Bakan Fakıbaba’nın
açıklamalarıyla 1 haftada 50 TL birden geriledi. Ramazan ayıyla birlikte
baklavalık fıstığın fiyatı 5 gün içinde 70 TL’den 210 TL’ye çıkınca sektörün
önde gelen baklava üreticileri BAKTAD öncülüğünde fiyat artışını protesto
ederek fıstıklı baklava üretmeme kararı amacına ulaştı. Gıda Tarım ve
Hayvancılık Bakanı Eşref Fakıbaba’nın da desteğini alan Baklava üreticileri 1
hafta boyunca fıstıklı baklava üretmeyince fiyatlar kilo bazında 50 TL birden
geriledi. 210 TL’ye satılan baklavalık fıstık 160 TL’ye kadar geriledi.
Fıstık fiyatlarının 210 TL’de kalsaydı vatandaşların bu
bayramda baklavayı kilosu 100 liradan yiyeceği tahmin edilirken, Şu anda
kaliteli bir baklavanın kilosu 60-70 liraya kadar geriledi. Tatlıcıların
Protesto kararı sayesinde 40 lira vatandaşın cebinde kalırken, fıstık fiyatları
gerilese de hala çok yüksek bir rakamda olarak görülüyor.
Kahramanmaraş'ta tatlıcılık yapan esnaf Ömer Faruk Günay
70 TL’den 210 TL’ye çıkan fıstığın fiyatlarını Kahramanmaraş'ta Bugün
Gazetesine değerlendirdi. Fıstık pahalandığı için müşterilerden çok şikayet
oldu. Fıstık koyduğumuzda doğal olarak tatlıların fiyatları artıyor, vatandaşta
almak istemiyordu. Bizde çözüm olarak tatlılara fıstık yerine ceviz koymaya
başladık. Fıstık düşene kadar da bu yola devam edeceğiz'' dedi.
70 TL’den 210 TL’ye çıkan fıstık dolayısıyla baklavanın
fiyatı 30 TL iken şimdi 50-60 TL olduğuna değinen Günay, ''Bu tam fiyatlarımız
değil, baklavanın içersine koyduğumuz fıstık gramajı kadar baklavanın da fiyatı
değişmeye devam ediyor'' dedi.
Fıstık fiyatı arttığı için fıstıklı tatlılar genellikle satılmıyor diyen Günay, Onların yerine en çok lokma tatlısı ve tulumba tatlısı satıldığını ifade etti.
YORUMLAR