Medya takip kurumu Ajans Press, gıda israfı ile alakalı
basına yansıyan haber adetlerini inceledi. Ajans Press ve PRNet’in dijital
basın arşivinden derlediği bilgilere göre geçen yıl gıda israfı ile alakalı
basına 737 haber yansıdığı tespit edildi. Sadece bu yıl çıkan haberlere
bakıldığında ise 596 adet olduğu saptanırken, en konuşulan başlıklar arasında gıda
israfını engellemek için alınabilecek önlemler konuşuldu. Özellikle içinde
bulunduğumuz salgın sürecinde kaynakların ve gıda maddelerini korumanın ne
denli önemli olduğu bir kez daha görüldü.
TÜRKİYE’DE 26
MİLYON TON GIDA İSRAF EDİLİYOR
Ajans Press’in, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü
(FAO 2019) verilerinden elde ettiği bilgilere göre, dünyadaki gıda israfının
her yıl arttığı saptandı. Böylelikle her yıl tüm dünyada insanların tüketmesi
için üretilen gıdanın 3’te 1’inin israf edildiği kaydedildi. Gıda israfının en
yüksek görüldüğü bölge ise Orta ve Güney Asya olurken, ikinci sırada Kuzey
Amerika ve Avrupa’nın yerleştiği saptandı. En çok israf edilen gıdalar ise
yüzde 25 ile kökler, yumrular ve sağlıklı yağ içeren bitkiler olurken, ikinci
sıraya meyveler ve sebzelerin yerleştiği kaydedildi. Araştırma Türkiye’de yılda
ortalama 26 milyon ton gıda israfı olduğunu ortaya koyarken, yıllar içinde
israfının daha da artacağı söylendi. Türkiye’deki israfın bütçesi ise yıllık
ortalama 500 milyar liraya denk gelirken bu da milli gelirin yüzde 15’ine
tekabül ediyor.
YORUMLAR