D vitamini yetersizliği ve soğuk
hava da bağışıklığı düşürüyor. Bu üç sebep “kış aylarında neden daha çok
hastalanırız?” sorusunun cevabını oluşturuyor. Memorial Ankara Hastanesi
Beslenme ve Diyet Bölümünden Emine Yüzbaşıoğlu, kış aylarında bağışıklık
sistemini güçlendirmek için önemli önerilerde bulundu.
Kahvaltıyı
simit poğaça ile geçiştirmeyin
Öncelikle
güne kahvaltı ile başlanmalıdır. Kahvaltıda C vitamini almak önemli olduğundan
yeşilliklere yer verilmeli, üzerine limon sıkılarak tüketilmesine dikkat
edilmelidir. Pekmez, bal gibi doğal tatlılar tercih edilmeli ancak doğal nasıl
olsa istediğim kadar yiyebilirim diye düşünmek yerine porsiyon kısıtlamasına
gidilmelidir. Yumurta, peynir, süt gibi protein içeren besin gruplarından en az
birini tüketmeye özen gösterilmelidir.
Bol bol
sıvı tüketin
Gün
içinde sıvı tüketimi, kışın kuru havalarda kendimizi daha iyi hissetmek için
çok önemlidir. Sıcak limonlu ballı bitki çayları içimizi ısıtırken,
hastalıklara karşı bağışıklığımızı da artırmaktadır. Ancak bitki çaylarını
içerken dikkat edeceğimiz nokta, bitki çaylarının ( ıhlamur, papatya, yeşil
çay, adaçayı) mümkünse doğal olmasına ve kaynatarak değil demleme yöntemiyle
hazırlanmasına özen gösterilmelidir. Kış aylarında susamıyorum diye su tüketiminin
azaltmasına izin verilmemelidir. Kişi gerekiyorsa kendisine küçük hatırlatmalar
yaparak günlük en az 1,5-2 litre su tüketmelidir.
C
vitamini alımına dikkat
Kış
aylarında sebze ve meyve tüketiminin içerdikleri C vitamini sebebiyle
bağışıklık üzerinde olumlu etkileri vardır. C vitamininden daha çok yararlanmak
için, çiğ tüketilebilen sebzeleri bu şekilde tüketmeye, haşlanması gereken
sebzeleri çok az suda haşlamaya, pişirilmesi gereken sebzeleri ise düdüklü
değil normal tencerede kısık ateşte pişirilmesine dikkat edilmelidir. Meyve
tüketiminde dikkat edilecek husus ise, meyveyi sıkarak değil, günlük posa
alımını artırmak için kendisini yemekte fayda var. Özellikle kış geldiğinde
daha çok C vitamine ihtiyaç olduğu düşüncesiyle kahvaltılarda taze sıkılmış
meyve suları tercih edilir. Bu tercih kalori alımını da artırdığından kışın
kilo alma sebeplerinden biridir. Unutulmamalıdır ki C vitamini vücutta
depolanmaz, vücuda alınan C vitamininin fazlası direkt olarak atılır Bu sebeple
günde 4-5 porsiyon meyve, bir öğünde tüketilen sebze yemeği ve yemeklerin
yanında tüketilen limonlu satalar c vitamini gereksinimini karşılamak için
yeterli olacaktır.
Ara
öğünler atlanmamalı
Kış
aylarında uzun süreli açlıklar vücut direncini azaltırken, iştah kontrolünü
zorlaştırır. Bu sebeple ara öğünler atlanmamalıdır. Ara öğünlerde meyve,
fındık, badem ceviz gibi yağlı tohumlar, bitki çayları, süt veya yoğurt,
leblebi kolay tüketilebilen ara öğün seçenekleridir. Kışın havaların
soğumasıyla artan tatlı ihtiyacını ise sütlü hafif tatlılarla karşılamak, kış
mevsiminin diğer bir sorunu olan hızlı kilo almayı engelleyecektir.
Zencefil,
bal, zerdeçal, karabiber ve kefir kışın olmazsa olmazları
Hastalıklardan
korunmada zencefil çok önemli bir yere sahiptir. Özellikle öksürüğün iyileşmesi
için kullanılan zencefilli balı bilmeyen yoktur. Kış aylarında günlük 1 çay
kaşığı zencefil tüketilmesi faydalıdır. Zencefille beraber, zerdeçal, karabiber
kış aylarında kullanılması önerilen baharatların başında gelir. Bunların
dışında bağışıklık için tercih edilen kimi tarafından çok sevilen, kimileri
tarafından hiç sevilmeyen fakat tüketilmesini önerdiğimiz içecek kefirdir.
Günde bir su bardağı kefir tüketimi bağışıklığı artırırken, içerdiği probiyotik
sayesinde kışın yaşanabilecek kabızlık sıkıntısını önler.
Güneşli
havalarda yürüyüş yapın
Güneşin
yüzünü sakladığı kış aylarında D vitamini yetersizliği sık karşılaşılan sağlık
sorunlarından biridir. D vitamini yetersizliği depresyonu beraberinde getirir.
Depresyon belirtileri olan huzursuzluk, mutsuzluk, uykusuzluk vücut direncini
düşürür. Kışın D vitamini ihtiyacını karşılamak amacıyla güneşli zamanlarda
yürüyüş yapılmasına dikkat edilmelidir.
YORUMLAR