Acıbadem Fulya Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz
“Meyvelerin olumlu etkilerinden faydalanabilmek için porsiyon kontrolü olmazsa
olmaz. Kayısı için porsiyonu 4 kayısı olarak düşünebiliriz. Düşük kalorisi ile
göze çarpan meyvelerden biri olan kayısının 1 porsiyonu ortalama 50 kalori
civarında” diyor. Buna karşın porsiyon kontrolü sağlamak özellikle de karın
bölgesi yağlanmasına ve kan şekerinin yükselme riskine karşı çok önemli.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz, kayısının 8 önemli faydasını
anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu.
Cildi yeniliyor
Yaz aylarında güneş, havuz, deniz derken cildimiz
yıpranıyor. Bu olumsuz çevresel faktörlerin etkilerini azaltmak için
antioksidanlardan zengin bir beslenme planı önemli. Kayısı cildin
yenilenmesinde öne çıkan meyvelerden biri. İçeriğindeki vitaminler cilde
esneklik sağlayan kolajen yapımını da destekliyor.
Zayıflamaya
yardımcı oluyor
Bağırsakları çalıştırıcı etkisi, tok tutucu özelliği,
düşük kalorisi ve tatlı krizlerine karşı iyi bir çözüm olması kayısıyı yaz
aylarında kilo verme programlarının vazgeçilmez meyvesi haline getiriyor. Günde
4 adet taze kayısı 1 kase yoğurt veya 1 su bardağı kefir ile bir ara öğün
olabileceği gibi kahvaltı sofralarında da peynir, yumurta ve yeşilliğin yanında
tatlı ihtiyacını da karşılayan iyi bir alternatif oluyor.
Bağışıklığı
güçlendiriyor
Güçlü bir bağışıklık sistemi daha iyi hissetmemize
yardımcı oluyor, daha enerjik hissetmemizi sağlıyor, bizi hastalıklardan
koruyor. Yeterli ve dengeli beslenme, yeterli su tüketimi ve düzenli uyku güçlü
bağışıklık sistemi için şart. Yeterli ve dengeli beslenmenin içerisine mevsim
meyvelerini dahil etmek de önemli. Kayısı antioksidan içeriği, vitamin ve
mineral örüntüsü ile bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardım ediyor.
Özellikle A ve C vitamini sayesinde vücut direncini artırıyor.
Kalbi
güçlendiriyor
Potasyum, C vitamini ve posa kalbi korumak için önemli.
Kayısı bu üç önemli bileşen sayesinde kalp krizi, inme gibi çeşitli kalp
hastalıklarına karşı koruyucu etki gösteriyor. Ayrıca kan damarlarının ve
arterlerin üzerindeki baskıyı azaltarak kan basıncını düşürüyor, fazla
kolesterolün birikmesini önleyerek kalbin yükünü hafifletiyor. Ancak kalp
sağlığı için faydalı olan bu potasyum içeriğine böbrek hastaları dikkat etmeli.
Çünkü böbrek hastalığında potasyum, fosfor gibi minerallerin kısıtlanması
gerekebildiğinden böbrek hastaları mutlaka doktor ve diyetisyene danışmalı.
Kansere karşı
koruyor
Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz “Kayısı
antioksidan özelliği sayesinde serbest radikallerle savaşarak kansere karşı
koruyucu özellik gösterir. Özellikle kolon kanserinden korunmada posalı
beslenme altın anahtardır ve kayısı posa içeriği ile de öne çıkmaktadır. Hem
antioksidan özelliği hem posa içeriği hem de barındırdığı vitamin, mineraller
kanserden korunmada etkilidir” diyor.
Bağırsakları
çalıştırıyor
Kayısı posa içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini
hızlandırıcı etkiye sahip. Posa bağırsaktaki atıkların yumuşamasını ve
bağırsaktan geçişinin hızlanmasını sağlayarak sindirimi kolaylaştırıyor ve
kabızlığı önlüyor.
Demir takviyesi
yapıyor
Demir eksikliği anemisi halsizlik, baş dönmesi, sindirim
sorunları gibi semptomlarla yaşam kalitesini düşüren ve sık görülen bir sağlık
sorunu. Kırmızı kan hücreleri olmazsa organların çalışmasında problemler
oluyor. Demir kırmızı kan hücrelerinin yapımı için çok önemli. Kayısı demir
içermesi nedeniyle demir eksikliği olanların her gün düzenli kayısı tüketmesi
çok faydalı.
Gözleri
güçlendiriyor
Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz “Göz sağlığı
için özellikle A, C, E vitaminlerden zengin beslenmek önemli ve kayısı bu
vitaminlerin hepsini içeriyor. A vitamini gece körlüğüne karşı koruyucu, E
vitamini gözleri direkt olarak serbest radikal hasarından koruyor. Aynı
zamanda, kayısıya sarı-turuncu rengini veren karotenoid, beta karoten A
vitamininin öncüsüdür. Tüm bu özellikleri ile kayısı göz sağlığı için önemli
bir yere sahip” diyor.
Kurusu mu tazesi
mi makbul?
Kayısı hem taze hem kuru hem reçel hem meyve suyu olarak
tercih edilebilen ve çok çeşitli tüketilebilen bir meyve. Beslenme ve Diyet
Uzmanı Melike Şeyma Deniz “Taze ve kuru meyve arasındaki fark meyvelerin
içerdiği su miktarı. Kuru meyvelerin suyu kurutulduğu için daha yoğun ve tatlı
bir tada sahip olur. Porsiyon kontrolü yaparak kurusu da tüketilebilir ancak mevsiminde
taze kayısı yiyerek içerdiği tüm faydalı bileşenlerden yararlanmak ve su oranı
yüksek bir meyve yemek ilk tercih olmalıdır. Buna karşın gaz ve şişkinlik
sorunu yaşayanlar çiğ sebze meyve yerine pişmiş olanları daha rahat tolere
edebileceğinden taze kayısı yerine şekersiz bir komposto yapabilir ve kayısının
posasından yararlanabilir” diyor.
YORUMLAR