3. Bertiz Masere Günleri’nin Açılışı Gerçekleştirildi

Büyükşehir Belediyesinin destekleriyle bu yıl 3’üncüsü düzenlenen Bertiz Masere Günleri’nin açılış programı gerçekleştirildi. Atatürk Meydanı’nda düzenlenen festivalde, coğrafi işaret tescilli Bertiz Kabarcık Üzümü’nden yapılan pekmez ve un sucuğu, bastık gibi ürünlerin tanıtımı yapıldı.

Başkan Güngör, Bertiz Masere Günleri Festivali’ne Katıldı

Geleneksel 2. Bertiz Masere Günleri Festivali’ne katılan Başkan Güngör, “Masere günlerinde üzümün işlenmesi asırlardır devam eden bir kültür. Biz de bu değerimizi yaşatmak ve daha fazla tanıtmak için el birliğiyle gayret ediyoruz. Bu kültürümüzü yaşatmak ve tanıtmak için gerçekleştirilen bu festivalde emeği geçen herkese teşekkür ediyorum” dedi.

Damak çatlatan lezzet: Çalpak pekmezi

Türkiye'nin önemli tarımsal üretim merkezlerinden Hatay'da hasat edilen üzümler, zahmetli bir süreçle pekmeze dönüştürülüyor. Hassa Ziraat Odası Başkanı Mehmet Şahiner: "Pekmezlerimiz geleneksel yöntemlerle üretiliyor. Bunlardan da en önemlisi, 'çalpak' dediğimiz yöntemle, sürekli savurarak üretilen, tadı balı andıran pekmez."