Sağlığa dost bir sebze olan soğan, yemeklerin vazgeçilmezi olarak biliniyor. Hem çiğ olarak hem de pişirilerek kullanılan soğanın birçok çeşidi bulunuyor. Doğal antibiyotik görevi gören soğan, özellikle kış mevsiminde bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesinde büyük rol oynuyor. Memorial Antalya Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Berna Ertuğ, soğanın faydaları hakkında bilgi verdi.
-
Hastalıklara karşı soğana sofralarınızda sıkça yer verin - Sağlıklı kök sebzeler sofralardaki yerini aldı
Kış mevsimine girerken sağlık deposu kök sebzeler de tezgahlarda yerini almaya başladı. Mineral ve vitaminler bakımından zengin olan kök sebzeler folik asit, beta-karoten, E, C, B2 vitaminleri, kalsiyum, potasyum, demir, magnezyum mineralleri ile posa ve diğer antioksidan özelliğe sahip bileşikler nedeniyle tam bir sağlık deposu. Sabri Ülker Vakfı, vücuttaki zararlı bileşenlerin atılması için yardımcı besinler olan kök sebzelerin kış mevsimi boyunca tüketilmesini öneriyor.
- Pandemi sürecinde evcil hayvan sahiplenenlerin sayısı arttı
Kahramanmaraş'ta, yeni tip koronavirüs (Kovid-19) salgını kapsamında "evde kal" çağrılarına uyarak bir süredir dışarı çıkamayan vatandaşların, bu dönemde evcil hayvan beslemeye başladı.
- Soğanı depoya kilitlediler
Soğan fiyatının iki katına çıkması üzerine harekete geçen hükümet Ankara Polatlı’da 24 depoya baskın yaptı. 21 depoyu kilitleyip fiyatın artmasını bekleyen stokçular tespit edildi. Sadece Polatlı’da 250 bin ton soğan depoda.
- Haziranda en fazla soğanın fiyatı arttı
İTO verilerine göre, geçen ay İstanbul'da perakende fiyatı en fazla artan harcama kalemi yüzde 81,43 ile soğan oldu. Bu dönemde fiyatı en fazla azalan ürün ise yüzde 29,38 ile kiraz olarak belirlendi.