Antalya'da düzenlenen 2. Interfresh Eurasia Yaş Sebze
Meyve, Depolama, Paketleme, Ambalaj ve Lojistik Fuarı'nda, rengarenk
görünümleri ve birbirinden farklı lezzetleriyle tropik kudret narı, papaya ve
ejder meyvesi ön plana çıktı.
Antexpo A.Ş tarafından ANFAŞ Antalya EXPO Center'da düzenlenen fuarda, tarım sektöründen 100'ün üzerinde marka sergileniyor. Türkiye yaş meyve sebze sektörünün ihracat projesi olarak nitelendirilen fuara, 26 ülkeden 600'ü aşkın alım heyeti katıldı.
Tarım alanında kullanılan malzemelerden farklı iklimlerin
ürünlerine çeşitli stantların yer aldığı fuarda, rengarenk tropik meyvelerin
yer aldığı Mersin'den katılan Akdeniz Belediyesi standı dikkati çekti.
Sergilenen tropik kudret narı, papaya ve ejder meyvesi,
renkleri, lezzeti ve isimleriyle ilgi odağı oldu.
Stant önüne gelen ziyaretçiler ilginç görüntüler de
oluşturdu. Türkiye'de iç piyasaya yeni giren ve tüketim alışkanlığını
değiştirmesi beklenen tropik meyvelerle ilk kez karşılaşanlar, daha önce
duymadıkları, görmedikleri ve yemedikleri rengarenk tropikal meyveleri önce
tatmakta tereddüt etti. Daha sonra stant görevlilerince uzatılan meyvelerden
tadan ziyaretçiler, çekirdeğini istedikleri bu meyveleri yetiştirmeye talip
oldu.
Antalya ve
Mersin'de yetişiyor
Antalya ve Mersin'de yetiştirilmeye başlanan tropik
meyvelerin üretim ve tüketiminin artması bekleniyor.
Akdeniz Belediyesinin fuarda açtığı standın sorumlusu
Mehmet Gündoğan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, tropik meyvelere
katılımcıların yoğun ilgi gösterdiğini söyledi.
Stantlarına gösterilen ilgiden memnun olduklarını dile
getiren Gündoğan, vatandaşların meyveler hakkında önce bilgi aldığını, daha
sonra tadına bakmak istediğini anlattı.
Gündoğan, "Kudret narı, papaya ve ejder meyvesi,
Türkiye'de yeni yetişen meyveler. Fuarda görüyoruz ki bazı insanlar henüz bu
meyveleri hiç görmemiş, duymamış. İlk defa görenler çok şaşırıyor, ismini
soruyorlar." diye konuştu.
"Meleklerin
meyvesi" papaya
Görünüşü kavuna, tadı bal kabağına benzeyen papaya
meyvesinin anavatanı Güney Amerika. Hoş kokulu ve lezzetli bir egzotik meyve
olan papaya, "meleklerin meyvesi" olarak da isimlendiriliyor. Meyve
ve sebze olarak tüketilebilen papaya kavun ağacı olarak da biliniyor
Türkiye'nin
tescilli tropikal meyvesi: Ejder
Yurt dışında "dragon fruit", Türkiye'de
"pitaya" olarak adlandırılan meyve, halk arasında ise ejder olarak
tanınıyor. Anavatanı Güney Amerika olan meyve, Türkiye'nin tescillenen ilk
tropikal meyvesi oldu.
Ekşi, ferahlatıcı bir tada sahip meyvenin içinde susam
benzeri küçük siyah çekirdekler bulunuyor. Çiğ olarak tüketilen meyve yüksek C
vitamini deposu olarak da değerlendiriliyor.
Kudret narı
Hindistan'da keşfedilen, daha sonra Afrika'nın tropik
bölgelerinde yetiştirilen kudret narı, Türkiye'de de son yıllarda üretiliyor.
İlk olarak yeşil renkte büyüyüp, belirli bir zaman sonrasında olgunlaşarak
altın sarısı rengini alan meyvenin içi kırmızı tohumlarla dolu. Bu tohumların
görünümü ise fasulyeye benziyor.
Sonbaharda toplanıp, herhangi bir işleme gerek duymadan taze olarak tüketilen meyvenin tohumlarından da yağ çıkarılıp, macunu yapılıyor. (AA)
YORUMLAR