Panelin moderatörlüğünü Kahramanmaraş Sütçü İmam
Üniversitesi (KSÜ) Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü Öğretim Üyesi Prof.
Dr. Cuma Akbay gerçekleştirirken, panelde konuşmacı olarak; Kahramanmaraş İl
Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Bozkurt, KSÜ Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri
Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. İsmail Güvenç, KSÜ Pazarcık Meslek Yüksekokulu Dr.
Öğr. Üyesi Yeşim Aytop, Kahramanmaraş Ticaret Borsası Başkanı Ahmet Duran
Balsuyu ile Tarım ve Orman Bakanlığı Doğu Akdeniz Geçit Kuşağı Tarımsal
Araştırma Enstitüsü Müdürü Doğan Gözcü yer aldı.
Maraş Biberi sektöründe gerek üretim aşamasında ve
gerekse işleme ve pazarlanma aşamalarında yaşanan problemlerin
değerlendirilmesi amacıyla gerçekleştirilen e-panelin açılışında konuşan Prof.
Dr. Cuma Akbay, paneli düzenleyen Avrasya Tarım Ekonomistleri Derneği hakkında
bilgilendirmelerde bulundu. Maraş Biberi sektörünün sorunlarına dikkat çeken
Prof. Dr. Akbay, panelin tüm tarım camiasına, bölgemize, kırmızıbiber sektörüne
faydalı olması temennisini dile getirdi.
Kahramanmaraş İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Bozkurt
ise Maraş Biberi konusunda Kahramanmaraş İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından
yapılan çalışmalar hakkında bilgi verdi.
Türkiye’de son kayıtlara göre 912 bin-915 bin dekar
alanda 2 milyon 800 milyon ton biber üretimi gerçekleştiğini ifade eden
Bozkurt, “Kahramanmaraş’ta normalde 25 bin dekar alanda biberimiz var fakat
bunların hepsi kurutmalık, baharatlık biber değil. Bunun 12 bin ilâ 12 bin 500
dönümlük alanında baharatlık biber üretimimiz var. Toplam üretimimiz ise 24-25
bin ton civarında. Kahramanmaraş, biber üretiminde Türkiye genelinde salçalık,
kurutmalık, çarliston gibi ayrımları yapmadan konuşursak 5 ve 6’ncı sıralarda
görünüyor. Kurutmalık ve baharatlık
bibere gelince Gaziantep ve Şanlıurfa’dan sonra üçüncü sırada yer almaktayız.”
diye konuştu.
KSÜ Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. İsmail
Güvenç ise konuşmasında Maraş Biberinin üretimi, üretim aşamasında karşılaşılan
sorunlar, yetiştiricilik, ar-ge ve dış ticaret konusuna ilişkin bilgiler verdi.
Sahip olduğu ekolojik şartlar biber üretiminde oldukça
uygun olan Türkiye ve özel olarak Kahramanmaraş’ın bu potansiyelini iç ve dış
pazar ihtiyaçlarını karşılamak için daha etkin değerlendirmesinin mümkün
olduğuna vurgu yapan Prof. Dr. Güvenç, bu amaçla üretim ve pazarlama
aşamalarında girdi maliyetlerinin azaltılması, ambalajlama ve standardizasyon
gibi gerekli tedbirlerin alınması gerektiğine dikkat çekti.
Kahramanmaraş Ticaret Borsası Başkanı Ahmet Duran Balsuyu
da Kahramanmaraş Ticaret Borsasının Maraş Biberi çalışmaları hakkında bilgiler
verdi. Yapımı devam eden yeni hizmet binasında kurulacak uluslararası akredite
laboratuvarda biberin her türlü analizinin yapılacağını belirten Balsuyu, “Maraş
Biberinin Türkiye’de ve tüm dünyada hak ettiği yere geleceğine inanıyoruz. Biz
Kahramanmaraş Ticaret Borsası olarak bu alt yapının oluşturulması için her
türlü hizmete her zaman hazırız.” dedi.
KSÜ Pazarcık Meslek Yüksekokulu Dış Ticaret Bölümü Dr.
Öğretim Üyesi Yeşim Aytop ise Maraş Biberi üretim ekonomisi, üretici sorunları
ve tüketim durumları hakkında bilgiler verdi.
Tarım ve Orman Bakanlığı Doğu Akdeniz Geçit Kuşağı
Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürü Doğan Gözcü de Enstitünün geliştirdiği
kırmızıbiber tohumları, kırmızıbiberde hastalık ve zararlılarla mücadele ve
enstitünün makinalı hasada uygun ıslah çalışmaları hakkında bilgi verdi.
YORUMLAR