Medipol Mega Üniversite Hastanesi Çocuk Kemik İliği
Ünitesi Sorumlusu Prof. Dr. Sema Anak, ilik nakli olan hastaların enfeksiyon
riskinden korunmak için belli gıdalardan uzak durması gerektiğini belirterek,
"Hastalarımız hijyen kurallarına uygunluğundan emin olmadığı yiyecekleri
tüketmemeli." ifadesini kullandı.
Anak, kemik iliği naklinden sonra enfeksiyon riskini
önlemek için beslenme noktasında dikkat edilmesi gereken kurallara ilişkin
yazılı açıklama yaptı.
İlik nakli olan hastaların enfeksiyon riskinden korunmak
için belli gıdalardan uzak durması gerektiğini kaydeden Anak, hastaların hijyen
kurallarına uygunluğundan emin olmadığı yiyecekleri tüketmemesi gerektiğini
belirtti.
Anak, nakil olan kişi hastanede yatarken buraya dışarı
yemek getirilmesine vurgu yaparak "Hastanede yatan hiçbir hastaya
dışarıdan yiyecek temini sağlıklı değildir. Bu nedenle yiyeceklerle olan
sorunlarda servisin diet uzmanıyla görüşülmeli ve uygun ayarlamalar
yapılmalıdır." uyarısında bulundu.
Kemik iliği naklinde hastaların protein kayıplarının
oldukça fazla olduğuna değinen Anak, şu ifadeleri kullandı: "Yaşlarına
uygun beslenme önersek de ilk döneminde tedavilerinin zaten ağız yoluyla
alabildikleri çok kısıtlı oluyor. Çünkü bütün ağız ve bağırsak yolları verilen
ilaçlara bağlı bir travmadan geçiyor. Bu dönemde hastalarımızı içerikleri
ayarladığımız özel mamalar ile ya da damardan besliyoruz. Sindirim sistemi
yoluyla yani oral yoldan beslenme düzenine geçildiğinde nasıl besleneceği ise
oldukça önem taşıyor. Sıcak işlemden geçmiş yiyecekleri tercih etmelerini
istiyoruz."
"Kaynamış ve
pişmiş yemek tercih edilmeli"
Anak, nakil sonrası taburcu olduktan sonra, ailenin
yaşadığı ortamda uygun koşullarda hazırlanan yemeklerin en ideal beslenme şekli
olduğunu belirterek, şu değerlendirmelerde bulundu:
"Hastalarımıza önerdiğimiz yemek konusunda en önemli
kriter 'kaynamış ve pişmiş' olmasıdır dedi. Hekim olarak sorunu çiğ grupta
yaşıyoruz. Geleneksel olarak çiğ yemeye eğilimli yerlerde bu beslenme biçimi
enfeksiyona neden oluyor. Domates ve salatalık gibi çiğ grubun hijyenik bir
şekilde yıkanması zor oluyor, soyularak yenebilir. Marul, çilek, erik, kiraz
gibi besinleri de tek tek yıkamak oldukça güç. Ama soyulabilir olan meyveleri
yemelerinde sakınca görmüyoruz. Şeftali, portakal, elma, karpuz gibi meyveleri
rahatlıkla hijyen kurallarına dikkat ederek tüketebilirler." (AA)
YORUMLAR