Baloncuk formundaki özel tarifli hamurun pişirilip, içerisine tercihe göre dondurma, mevsim meyveleri, farklı soslar, çikolata parçacıkları ve rengarenk şekerlemeler eklenerek dürüm şeklinde servis edildiği wraplar, Eskişehirli lezzet tutkunları ile buluşmak için gün sayıyor. Türkiye genelinde franchise atağına kalkan Bubble Wrap İstanbul, Kahramanmaraş’ta da yeni şubeler açacak.
Eğitimini aşçılık, mutfak sanatları, pastacılık ve restaurant yönetimi üzerine yapan, ilk olarak ABD’nin ödüllü mekanlarında ardından Türkiye’deki seçkin restoranlarda yeteneklerini geliştiren şef Pelin Görpe’nin ağabeyi Aybars Görpe ile birlikte Kadıköy Moda’da aile işletmesi olarak hizmete açtığı Bubble Wrap İstanbul, kısa sürede hem waffle severlerin hem de girişimcilerin favorisi oldu.
TÜRKİYE’DE
BÜYÜMEYİ HEDEFLERKEN, İLK TEKLİF YURT DIŞINDAN GELDİ!
“Mönümüzden yayılan enfes kokular, dikkat çekici
sunumumuz, özel tariflerimiz ve bize özgü soslarımız, Bubble Wrap İstanbul’u
kısa sürede şehrin popüler tatlı mekanlarından birisi haline getirdi” diyen
işletmeci Aybars Görpe, çok kısa bir süre içinde Anadolu’nun farklı
şehirlerinden franchise talepleri almaya başladıklarını söyledi. Görpe, “Bubble
Wrap İstanbul lezzetlerini Türkiye geneline yaymayı planlarken, Ortadoğu’dan
master franchise talebi geldi. Şu anda onun görüşmelerini de bir yandan
yürütüyoruz. 2019’da hem Anadolu’nun farklı noktalarında hem de yurt dışında
Bubble Wrap İstanbul şubelerini göreceğiz” dedi.
ANAHTAR TESLİM İŞ
FIRSATI…
Bubble Wrap İstanbul, Kahramanmaraş’taki girişimcilere
çok büyük ekonomik riskler almadan, düşük sermaye ile yüksek kar marjı vaad
ediyor. Dükkan dekorasyonundan tabelasına kadar anahtar teslim iş fırsatı sunan
Bubble Wrap İstanbul’un isim hakkı bedeli de dahil yatırım maliyeti lokasyona
göre değişmekle birlikte şu anda ortalama 150 bin lira olarak öngörülüyor. Kar
marjı yüzde 25 ila yüzde 40 olarak hesaplanan franchise modelinde, her şubeden
aylık cironun yüzde 1’i oranında reklam katkı payı, yüzde 5’i oranında da
royalty bedeli talep ediliyor. Eğitimden pazarlamaya, tanıtımdan sosyal medya
danışmanlığına kadar pek çok konuda girişimciye destek verilen sistemde,
yatırımın geri dönüş süresi 3 ila 6 ay arasında değişiyor.
EN BÜYÜK KOZU
“KOKU”
Alışılagelmişin dışında bir sunum konseptine sahip Bubble
Wrap İstanbul’da yeni bir şube için ortalama 50 metrekarelik küçük bir dükkan
yeterli. “En büyük kozumuz kokumuz” diyen Aybars Görpe, waffle makinesinde
pişen özel tarifli waffle hamurunun yaydığı koku, lezzet tutkunlarını kendine
çekiyor. Ardından alışılagelmişin dışında tasarımla sunulan rengarenk wrapların
görüntüsü insanları cezbediyor. Dolayısıyla yaya trafiğinin yoğun olduğu işlek
caddeler ile alışveriş merkezlerinde küçük metrekareli dükkanlar bu iş için
yeterli oluyor” dedi.
Başta Kahramanmaraş olmak üzere tüm Türkiye genelinde
franchise veren Bubble Wrap İstanbul, 2019 sonuna kadar 20 şubeye ulaşmayı
hedefliyor. Marka, franchise taleplerini de popülaritesini borçlu olduğu sosyal
medya üzerinden alıyor. Bubble Wrap İstanbul şubesi açmak isteyen girişimciler
https://www.instagram.com/bubblewrapistanbul/ hesabından başvuru
yapabilecekleri gibi (0216) 349 85 31 numaralı telefonu da arayabilirler.
YORUMLAR