Acıbadem Üniversitesi Atakent Hastanesi Kardiyoloji
Uzmanı Prof. Dr. Ahmet Karabulut, aylardır tüm dünyayı sarsan Covid-19
pandemisinde en riskli grupların başında da kalp damar hastalıklarının yer
aldığını belirterek, sosyal mesafe, maske ve hijyenin yanı sıra sağlıklı yaşam
tarzı ile koronavirüsten korunmanın mümkün olacağını söylüyor. Ülkemizde her
iki kişiden birinin kalp ve damar hastalıklarından hayatını kaybettiğini, kalp
hastalıkları riskini azalttığı gerekçesiyle ‘bitkisel’ adı altında takviye
gıdalara son zamanlarda bilinçsizce yönelim olduğunu belirten Prof. Dr. Ahmet
Karabulut, bunların da fayda yerine zarar verebildiği uyarısında bulunuyor.
Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Ahmet Karabulut, kalp sağlığında etkinliği
bilimsel olarak kanıtlanmış besinleri anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde
bulundu.
OMEGA-3
Kalp ve damar dostu takviye gıdaların başında Omega-3
geliyor. Kolesterol düşürücü etkisi de olan Omega-3’ler düzenli tüketildiğinde
kalp hastalığı gelişimini ve kalp krizi riskini düşürüyor.
OMEGA-3 İÇEREN
BESİNLER:
Hayvansal Omega-3 kaynaklarının başında balıklar geliyor.
Özellikle somon, uskumru, hamsi, istavrit, sardalya ve ton balığının omega-3
seviyesi oldukça yüksek. Günlük 4 gram Omega-3 alımı için, cinsine göre
değişmekle birlikte, ortalama 150-250 gram balık tüketmek gerekiyor. Ancak
dikkat! Balığın pişirilme şekli Omega-3 seviyesini etkiliyor. Tavada yağda
kızaran balık yerine ızgara ve fırınlanmış balık tercih edin. Bitkisel Omega-3
kaynaklarının başında ise; ceviz, badem, fındık, lahana, semizotu, ıspanak ve
soya fasulyesi gibi besinler geliyor. Prof. Dr. Ahmet Karabulut “Omega-3
içerikli besinleri düzenli tüketmek gerekir. Vegan veya vejetaryen beslenen
kişiler mutlaka hayvansal Omega-3 takviyesi almalıdır. Hekiminize danışmadan
gelişigüzel Omega-3 takviyesi almayın” diyor.
D vitamini vücut yapımız için son derece önemli bir vitamin
olup, birçok farklı hücrenin sağlıklı kalmasında kritik rol oynuyor.
Eksikliğinde başta kemik yapısında bozulma olmak üzere birçok hastalık
yüzdesinde artış olurken, insanlarda beklenen ömür süresini de kısaltıyor. D
vitamininin kalp sağlığı üzerinde de olumlu etkileri var. Yeterli seviyedeki D
vitamini kalp krizi ve kalp yetersizliği riskini azaltırken tansiyonu
düzenliyor. Kritik düzeyde D vitamini düşük olanlarda kalp krizi riski ikiye
katlanıyor. D vitamini en rahat güneşlenme ile alınabildiği için sonbahar ve
kış döneminde D vitamini eksikliği gelişebiliyor.
D VİTAMİNİ İÇEREN
BESİNLER:
D vitamini içeren başlıca besinler arasında; soman,
sardalye, uskumru gibi yağlı balıklar, yumurta sarısı, süt ve yoğurt, lifli
tahıl ürünleri, et ve portakal suyu yer alıyor. Güneşle vücutta üretilen D
vitamini etkisi 2 aya kadar devam edebilirken, dışardan takviye olarak alınan D
vitamini etkisi genelde 2 haftada kayboluyor. Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr.
Ahmet Karabulut “Takviye D vitamini bu şartlar göz önünde bulundurularak doktor
tavsiyesine göre alınmalıdır. Besinlerle alınan D vitamini genelde tek başına
günlük ihtiyacı karşılamıyor. Bu nedenle sonbahar ve kış döneminde D vitamini
takviyesini ilaç olarak almak gerekir. Ancak kişiler mutlaka kan düzeylerine baktırmalı
ve doktor önerisi ile tedaviye başlamalıdır” diyor.
NİTRİK OKSİT
Kalp ve damar sağlığını doğrudan etkileyen bir madde olan
nitrik oksit salınımı ile damarlarda genişleme olup, kan basıncı düşüyor. Damar
sertliğinin başlangıcındaki ana mekanizmalardan biri hücrelerin nitrik oksit
salma yeteneklerini yitirmesi!
NİTRİK OKSİT
İÇEREN BESİNLER:
Nitrik oksit dışarıdan doğrudan alınmıyor. Balık, et,
hububat, kuruyemiş gibi gıdalarda bulunan arjinin ve sitrulin aminoasitleri ile
özellikle koyu yeşil yapraklı sebzelerde bulunan nitrat vücut içerisinde nitrik
oksite dönüşerek olumlu etki yapıyor. Meyvelerin yapısında bulunan ve güçlü bir
antioksidan olan flavonoidler de nitrik oksit salınımını artırıyor. Nitrik
oksiti artıran takviye gıdalar fazla kullanıldığında mide ve bağırsak düzenini
bozabiliyor. Bu nedenle bu takviyeler doktor önerisine göre alınmalı. Takviye
gıda yanında, C vitamini, E vitamini, glutatyon gibi antioksidanlar ve düzenli
egzersiz de vücuttaki nitrik oksit üretimini artırıyor.
MAGNEZYUM
Vücut için oldukça önemli bir mineral olan ve kan
basıncını düzenleyen magnezyum, birçok hücresel faaliyette görev alıyor;
iltihabi reaksiyonu baskılıyor. Magnezyum düşüklüğü özellikle kalp üzerinde olumsuz etki gösterebiliyor,
damar sertliğinin ilerlemesini hızlandırıyor ve ciddi ritim bozukluklarına yol
açabiliyor.
MAGNEZYUM İÇEREN
BESİNLER:
Magnezyum birçok gıda ile alınabilir. Kabak çekirdeği,
ıspanak, avokado, somon ve ton balıkları, bitter çikolata magnezyum açısından
zengin. Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Ahmet Karabulut “Gıda ile yeterli
magnezyum alamayan kişilerin doktor tavsiyesine göre magnezyum takviyesi alması
faydalı olacaktır” diyor.
KOENZİM Q 10
Özellikle kasların metabolizmasında yer alan, antioksidan
etkiye sahip bir vitamin türevi olan koenzim Q10, hücrelerin enerji üretimi ve
hücrelerin sağlıklı kalmasında yardımcı bir madde. Damarların sağlıklı yapıda
kalmasına yardımcı oluyor, kan basıncını düşürüyor. Özellikle kolesterol
ilaçlarına bağlı gelişebilen kas yorgunluğunu azaltıyor.
KOENZİM Q 10
İÇEREN BESİNLER:
Koenzim Q10 birçok gıdada az miktarlarda bulunuyor.
Sardalya ve ton balığı, tahıllar, dana eti, soya yağı ve yer fıstığında koenzim
Q10 miktarı daha fazla yer alıyor. Prof. Dr. Ahmet Karabulut “Yaş arttıkça
vücuttaki koenzim Q10 üretimi azalıyor ve dışarıdan alınan takviye önemli hale
gelir. Takviye olarak önerilen günlük doz ortalama 100 mg civarındadır. Ancak
kesinlikle hekiminize danışın” diyor.
ZERDEÇAL
Curcumin olarak da bilinen bir baharat türü olan
zerdeçal, antioksidan etki yanında, kanı sulandırarak kalp ve damar sağlığına
katkı sağlıyor. İltihabı baskılayıcı etkiye sahip zerdeçal aynı zamanda
oksitlenmiş kötü kolesterol seviyesini azaltarak damar sağlığını olumlu
etkiliyor.
ZERDEÇAL’IN
ETKİSİNİ ARTIRMAK İÇİN!
Zerdeçal karabiber ve yemekler ile birlikte tüketildiğinde bağırsak emilimi artıyor ve etkisi daha belirgin hale geliyor. 1 çay kaşığı zerdeçal yaklaşık 200 mg aktif madde olan curcumin içeriyor. Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Ahmet Karabulut “Kalp ve damar hastalıklarında doktor tavsiyesine göre ek zerdeçal takviyesi uygulanabilir. Ancak zerdeçal kanı sulandırdığı için, kan sulandırıcı ilaç kullananlar temkinli olmalı. Yine tansiyon düşürücü ilaç kullananların da mutlaka hekimlerine danışmaları gerekir. Aksi halde fayda yerine zarara yol açabilir” diyor.
YORUMLAR