Sağlıklı beslenin,
riski azaltın
Kanser riskini azaltmak için sebze ve meyveden zengin beslenilmeli,
kırmızı et tüketimi azaltılıp balık tüketimi arttırılmalıdır, yemeklerde
zeytinyağı kullanılmalıdır. Alkol tüketimi azaltılmalıdır. İdeal vücut
ağırlığını korumak için enerji alımına dikkat edip fiziksel aktivite
arttırılmalıdır.
SOYA
Soya fasulyesi özellikle göğüs ve prostat kanseri riskini
azaltmasıyla ilişkilidir. Daha fazla soya tüketen toplumlarda göğüs ve diğer
kanser türlerinin daha az olduğu görülmüştür. Soya kansere karşı koruyucu
etkisi olan izoflavonlardan zengindir.
YEŞİL ÇAY
Yeşil çay içindeki epigallakateşin gallatın kansere karşı
potansiyel bir önleyici etkisi olduğuna dair çalışmalar vardır. Sadece yeşil
çay değil, siyah, beyaz ve oolong çayı da bioflavonoidlerden zengindir.
İçerdiği bu maddeler sayesinde kansere karşı koruyucu etkisi vardır.
ZEYTİNYAĞI
Akdeniz diyetinin vazgeçilmezi zeytinyağı hem kanser
riskini hem kalp hastalıklarını azaltır. Zeytinyağı içindeki yüksek miktardaki
tekli doymamış yağ asitlerinin, tokoferol ve fenolik bileşiklerin bu etkiyi
yaptığı düşünülmektedir. Günlük beslenmemizde olması gereken yağ mutlaka
zeytinyağı olmalıdır.
CEVİZ
Ceviz antikarsinojenik etkisi olan yağ asitleri içerir.
Cevizin ayrıca kolesterol için de olumlu etkisi olduğundan kalp-damar sağlığı
açısından da önemli bir besindir.
LİKOPEN
Domatesin kırmızı rengini veren bir karotenoid türü olan
likopen antioksidan kapasiteye sahiptir ve kansere karşı koruyucudur. Özellikle
kırmızı besinlerde likopen bulunur. Domates, pancar, kırmızılahana, nar, çilek,
karpuz gibi besinler mevsimine göre tüketilmelidir.
SOĞAN, SARIMSAK,
PIRASA
Özellikle gastrointestinal bölgedeki kanserlere karşı
koruyucudur. Bu sebzelere kokusunu veren içerdikleri biyoaktif sülfür
bileşikleri bu etkiyi yapar. Kış aylarında grip ve soğuk algınlığından korunmak
için de ağırlık verirseniz antimikrobik etkilerinden de yararlanmış olursunuz.
YORUMLAR