Kahramanmaraş'ta kelle paça çorbası ustası Remzi
Ulaş, kullandığı kelleler ve kemiklerden askılık, avize, abajur ve plaket
gibi eserler yapıyor.
Merkez Onikişubat ilçesine bağlı Mağaralı
Mahallesi'nde iş yeri bulunan Remzi Ulaş, mesleğini çeyrek asırdır sürdürüyor.
Zengin vitamin ve mineral içeriği dolayısıyla uzmanlar
tarafından "doğal antibiyotik" olarak tanımlanan kelle paça
çorbasıyla vatandaşların damaklarına hitap eden Ulaş, 1994 yılından beri hobi
olarak da bu kelle ve kemikleri çeşitli objelere dönüştürüyor.
Boş vakitlerini atölyesinde, İbrahim Tatlıses'in
şarkılarını dinleyerek geçiren Ulaş, burada her birini farklı şekilde
işlediği 200 kelleyi sergiliyor.
Remzi Ulaş, AA muhabirine yaptığı açıklamada, mesleğini
severek yaptığını söyledi.
Kelle paça çorbasına bir ömür verdiğini belirten Ulaş,
çorba için kullandığı kellelerden ise çeşitli eserler yaptığını anlattı.
Her kellenin dönüşümünün yaklaşık bir yıl sürdüğüne
dikkati çeken Ulaş, "Hobi olarak kelle koleksiyonu
yapıyorum. Gastronomi her geçen gün kendini yeniliyor. Şehrimizde
Gastronomi Müzesi kurulursa, ben de burası için kalıcı eserler bırakmak
istedim. Bunun da Türkiye'de ilk olduğunu düşünüyorum." diye konuştu.
Bir yıl dışarda
bekletiyor
Ulaş, atölyesindeki koleksiyonunu çeyrek
asırda oluşturduğuna işaret ederek, sözlerini şöyle sürdürdü: "Kelle
ve kemikleri bir yıl güneşin ve yağmurun altında bekletiyorum. Bu bekleme
süresinde kemikler kendini gösteriyor. Ardından zımparalama işlemini yapıyoruz.
Koruyucu madde kullanarak, kellenin dişlerini takıyoruz. Kemiklerden
çeşitli eserler yapıyorum. Çerçevesi kemik olan ayna yaptım. Askılık, avize,
abajur ve plaket yapıyorum. Bunları en kısa sürede ulusal çapta sergilemeyi
düşünüyorum."
Nusret ve Tatlıses
için plaket yaptı
Eserlerini Kahramanmaraş'ın düşman işgalinden
kurtuluşunun 100. yıl dönümü etkinlikleri kapsamında sergilemeyi düşündüğünü
ifade eden Ulaş, 2017'de bir etkinlikte tanıştığı, tuz serpme
hareketiyle fenomen haline gelen et lokantaları sahibi Nusret Gökçe
için kelleden plaket yaptığını, daha önce de kendisine işlemiş olduğu bir
kelleyi gönderdiğini aktardı.
"Atölyede çalışırken imparator İbrahim Tatlıses'in
türkülerinden ilham alıyorum." diyen Ulaş, Tatlıses ile tanışmak ve adına
kelleden yaptığı plaketi hediye etmek istediğini dile getirdi. (AA)
YORUMLAR