Günün düzeni karışınca da daha geç vakitlerde yemek yer olduk. Hep evde olunca
mutfağa girdik; ekmekler, pastalar, börekler yaptık. Tüm bu etkenler nedeniyle
de ‘kilo almak’ çoğumuz için kaçınılmaz oldu. Artık kilo verme zamanı geldi de
geçiyor bile. Ancak kilo vermeye çalışırken yaptığımız bazı hatalar var ki
verdiğimiz kiloları fazlasıyla geri almamıza yol açmalarının yanı sıra
sağlığımızı da ciddi boyutlarda tehdit edebiliyor. Acıbadem Fulya Hastanesi
Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz kilo verirken dikkat etmemiz
gereken 8 kuralı anlattı, önemli öneri ve uyarılarda bulundu.
Hata: Her gün
tartılmak
Doğrusu:Diyete çok motive başlayarak her gün tartılmak ve her gün tartıda kilo kaybı
görmeyi beklemek yapılan en yaygın hatalardan biri. Beslenme ve Diyet Uzmanı
Melike Şeyma Deniz tartı odaklı yaşamanın yol açacağı sorunu ise şöyle
açıklıyor: “Kilo vücutta sıvı dalgalanmalarından ve yemeklerin sindirilme
durumundan etkileniyor. Kadınlarda hormonal değişiklikler de su tutulumuna
neden olabiliyor. Ayrıca diyetle birlikte ağır egzersizlere başlamak su
tutulumu ve kas kazanımı gibi sonuçlara yol açabiliyor. Tüm bunlar nedeniyle
tartıda aynı kiloda görünmemiz motivasyon kaybına ve diyeti bırakmaya neden
olabiliyor. Haftada 1 kez veya 10 günde 1 kez, aç karnına çıplak veya hafif
kıyafetlerle tartılmanız ise en doğru yöntemdir”
Hata: Tek tip
beslenmeye yönelmek
Doğrusu: Hızlı
kilo verme isteği tek tip beslenmeye yöneltebiliyor. Ancak bu diyetlerde
genellikle ya sadece sebze, meyve grubu ya da sadece protein grubu yiyeceklerin
tüketimi arttırılıyor ve diğer besin grupları beslenmeden tamamen çıkarılıyor.
“Bu diyetler sağlıklı kilo vermenin önündeki en büyük engeldir” uyarısında
bulunan Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz bunun nedenini şöyle
anlatıyor: “Örneğin sadece proteinle beslenmek böbreklerin yükünü arttırarak
zarar verirken; sadece sebze, meyve ile beslenmek vücuda gerekli proteini
almamak ve vücudu çalıştırmamak demek. Sağlıklı kilo vermenin ve sağlığın
korunmasının yolu besin çeşitliliği sağlamaktan geçiyor”
Hata: Bitki
çaylarını kontrolsüzce tüketmek
Doğrusu:Zayıflamak istediğimizde kalorisiz ve faydalı olduğunu düşünerek bitki
çaylarına yönelebiliyoruz. ‘Ancak zayıflama çayı adıyla satılan karışık bitki
çaylarının içeriğinin ne olduğuna mutlaka bakılmalı ve asla kontrolsüzce tüketilmemeli’ diyen Beslenme ve Diyet
Uzmanı Melike Şeyma Deniz sözlerine şöyle devam ediyor: “Çünkü zayıflama veya
ödem atıcı çaylar kalp ritim bozukluğu, yüksek tansiyon ve bağırsak yapısında
bozulma gibi birçok olumsuz sonuca yol açabiliyor. Bu yüzden bitki çaylarını
doktorunuza, diyetisyeninize danışmadan tüketmeyin”
Hata: Uzun süre
‘sıvı beslenmek’
Doğrusu: Son
dönemlerde sıkça başvurulan ’sıvı detoks’ adlı sıvı beslenme şeklinde çiğneme
fonksiyonu iptal ediliyor, her şey içecek haline getiriliyor. Özellikle meyve
ağırlıklı içecekler tercih ettiğinizde, meyvenin posasını daha az alıyor ve
farkında olmadan meyve porsiyonlarını arttırıyorsunuz. Bu da fazla kalori
anlamına geliyor. Meyvenin kendisini yemek bağırsakları daha iyi çalıştıran,
kalp, diyabet gibi kronik hastalardan koruyucu olan posa tüketimi için önemli.
Meyve sularıyla ise daha az posa almış olursunuz. Ayrıca sıvı beslenmede
protein alımı da az oluyor.
Hata: Gerçek dışı
hedefler koymak
Doğrusu: Bir
haftada 4-5 kilo vermeyi hedeflemek, her hafta aynı hızda kilo vermeyi beklemek
gibi gerçek dışı hedefler hayal kırıklığına uğramanıza ve kilo verme
sürecinizden tümden vazgeçmenize neden oluyor. Öyle ki yaş ortalaması 46 olan 1785 fazla kilolu/obez katılımcının
incelendiği bir araştırmada; başlangıçta yüksek hedefler koyan katılımcıların
diyet programlarına devam etme oranının daha düşük olduğu gösterilmiş. Kilo
verme hızı; başlangıç kilosu, cinsiyet ve genel sağlık durumu gibi birçok
faktörden etkileniyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz sağlıklı bir
birey için kilo verme hızının haftalık 0.5-1 kg arasında olduğunu belirterek,
“Kısa sürede yüksek kilo kayıpları hedeflemek yerine sürdürülebilir ve sağlıklı
beslenme planını hayat tarzınız haline getirin. Bu sayede sık sık kilo alıp
verme döngüsüne girmemiş olursunuz”
Hata: Ya siyah ya
beyaz olmak
Doğrusu:Diyette mükemmeliyetçi olmayın. ‘Ya siyah ya beyaz’ olmak diyet sürecinde
kendinizi çok sıkmanıza, diyet yapmadığınızda da daha sağlıksız beslenmenize
yol açarak kısır döngü oluşturabiliyor. Programın dışına çıktığınızda ’Zaten bugün diyeti tam yapamadım, artık
bugün gitti’ diye düşünmeniz ve bunu sık tekrarlamanız diyete başlamanızda ve
devam ettirmenizde zorluklara yol açar. Kendinizi baskılamak yerine,
düşüncelerinizi esnetin. Programa uyamadığınızda, neden uyamadığınızı anlamaya
çalışın ve bunu diyetisyeninizle paylaşın.
Hata: Suyun
önemini hafife almak
Doğrusu: Su
vücudun büyük kısmını oluşturan, oksijenden sonraki en önemli bileşen. Vücutta her organın ve her
sistemin suya ihtiyacı var. Çay, kahve ve bitki çayları gibi hiçbir içecek
suyun yerine geçmiyor. Su içmediğinizde sindirim enzimleri ve bağırsaklar
yavaşlıyor ve bunun sonucunda da kabızlık ile kilo vermede zorlanma, hatta kilo
artışı görülebiliyor.
Kilonuzu 30 veya 35 ile çarptığınızda karşınıza çıkan
değer, içmeniz gereken günlük su miktarı anlamına geliyor. Örneğin; 60
kiloysanız bu 60x30, yani en az 1.8 litre su içmeniz gerektiği anlamına
geliyor.
Hata: ‘Sağlıklı’
diyerek sınırsızca tüketmek
Doğrusu:Ürünlerin paketlerinde şekersiz, glütensiz, laktozsuz ve düşük kalorili gibi
birçok etiket yer alıyor ve biz de bu ürünlerin kendimiz için sağlıklı olduğunu
düşünüyoruz. Dikkat! Bu ürünler faydalıdır veya içerikleri iyidir’ yanılgısına
düşmeyin. Örneğin şekersiz olarak satılan bir ürünün meyve içeriği sizin
ihtiyacınıza göre fazla olabiliyor ve bu ürünü sıklıkla tüketmek iyi bir şey
yaptığınızı düşünürken kilo vermenize engel olabiliyor.
‘Porsiyon kontrolünün her zaman altın kural olduğunu
unutmayın’ diyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz şu bilgileri
veriyor: ‘Hiçbir yiyecek kalorisiz değildir ve içeriğinin iyi olması sınırsız
tüketilebileceği anlamına gelmiyor. Kilo vermekte zorlanmaya başladığınızda
’Aslında kötü bir şey yemiyorum, benim yediklerim hep iyi’ diye düşünüp,
sorunun nerede olduğunu bulamayabilirsiniz. Aslında bunun nedeni kuruyemişler,
kuruyemişli barlar, meyve barları, şekersiz fıstık ezmesi gibi ’iyi’ olarak
düşündüğünüz yiyecekleri fazla tüketmeniz olabilir.’
YORUMLAR