Bir zamanlar, Doğu Anadolu’nun zahire ambarı olan
Kahramanmaraş, yaşattığı bazı
gelenekleri hala sürdürüyor. Gelişen teknolojinin uğramadığı bu gelenekler ise,
kurban bayramlarında baharatçılara uğramak.
Sanayisi, tarımı,
tekstili ve 7 kalemde üretim yıldızı olan Kahramanmaraş, geleneklerini
yaşatıyor. Dışarıdan göç almayan ve dışarıya da göç vermeyen Kahramanmaraş’ta
gelenekler yaşatılıyor. Ramazan ve kurban bayramlarında baharatçıların yolunu
tutan vatandaş, evlerinin eksiğini alarak geleneğini yerine getiriyor. Gelenek
sayesinde esnaf geleneğini yerine getiriyor.
Esnaf Ümit Biçkes kanalamaras.com mikrofonlarına yaptığı
açıklamada, 365 gün boyunca satış yaptıklarını din bayramlarda ise bazı
ürünlerin daha çok satıldığını belirtti.
Biçkes, şöyle konuştu: “mevsimsel olarak baharat
satışlarımız devam ediyor. Kurban Bayramı'nda kırmızıbiber çeşitleri, baharat
çeşitleri, kimyon çeşitleri ve karabiber çeşitlerinin satışları artıyor,
dolmalık kuru satışlarımız da başladı. Senenin 365 günü devam eder. Salça ürünlerimiz
tarhanamız bunlar Kahramanmaraş'ın devamlı sattığımız kendine özgün ürünler.
Şire ürünlerimiz bunları devamlı satıyoruz. Yabancı turistlerimiz özellikle
bizden baharat alıyorlar. Kırmızı bir berimizi çok alıyorlar. Kuru
çeşitlerinden alırlar, salça tarhana alırlar. Kurban Bayramınız yaklaştı kahve
satışlarımız başladı. Her an taze ve sıcak kahve satıyoruz. Senenin 365 günü de
satıyoruz. Kurban Bayramı'nda satışlarımız daha da artıyor. Kına satışlarımız
var. Kahramanmaraş'ın yöresel ürünleri somak ekşisi ve nar ekşisi yaprak biber bunlar
devamlı sattığımız ürünler.”
YORUMLAR