Kış
mevsiminde hastalıklardan sağlıklı beslenerek korunmanın mümkün olduğunu
belirten Anadolu Sağlık Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek
“Enfeksiyonlara karşı özellikle A ve C vitamininden zengin turunçgiller, nar,
havuç, brokoli, kabak, brüksel lahanası, yeşil biber, karnabahar, mandalina, maydanoz,
roka ve tere başta olmak üzere vücudumuz için çok değerli” dedi.
Günlük yaşam beslenme tarzını da ortaya koyuyor. Çalışma
saatleri, boş vakitler, trafikte geçirilen zaman, eş-dost buluşmaları,
seyahatler, evdeki düzen veya düzensizlik gibi durumların yemek yeme
alışkanlıklarına şekil verdiğini söyleyen Anadolu Sağlık Merkezi Beslenme ve
Diyet Uzmanı Tuba Örnek, “En önemlilerinden biri de hangi mevsimde
olduğumuzdur. Hareketliliğimizin azaldığı kış aylarında grip gibi olası
enfeksiyonlara karşı bağışıklık sistemimizi güçlü tutmalıyız. Bunun için de
düzenli egzersiz yapılmalı ve bolca sağlık dostu besinler tüketilmeli”
açıklamasında bulundu.
Enfeksiyonlara
karşı A ve C vitamini içeren besinler tüketilmeli
Hareketliliğin azaldığı kış aylarında grip gibi olası
enfeksiyonlara karşı bağışıklık sisteminin güçlü tutulmasının önemli olduğunu
belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, “Öncelikle meyve, sebze ve lifli
beslenmeye özen gösterilmeli. Bol lif içeren meyve ve sebzelerin kırmızı, mor,
turuncu, yeşil renkleri ne kadar iyi antioksidanlar içerdiklerinin kanıtıdır”
dedi.
Her gün 2-3 fincan
bitki çayı bağışıklık sistemini güçlendirir
Meyve ve sebzelerin yanı sıra ekmeğin de tam buğday,
çavdar, kepekli tüketildiğinde, yulaf ezmesi ve kuru baklagillerin beslenme
planına eklendiğinde büyük oranda lifli beslenilebildiğini söyleyen Beslenme ve
Diyet Uzmanı Tuba Örnek, “Yoğurt, kefir gibi probiyotikler de vücut direncimizi
artırır. Enfeksiyonlara karşı bazı bitki çayları tüketmenin de faydası var. Her
gün 2-3 fincan ıhlamur, zencefil, adaçayı, kuşburnu ya da ekinezya çayı
bakterilere karşı bağışıklık sistemini güçlendirir. Omega-3 yağ asidi de
bağışıklık sistemimizi kuvvetlendirir. Omega-3 en fazla balıkta, semizotu ve
cevizde bulunur” şeklinde konuştu.
Kışın bol bol
çorba tüketilebilir
Kış yemeği deyince ilk akla gelen sıcak bir çorba
olduğunu söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, kış mevsiminde bol bol
çorba tüketiminin önemli olduğunu söyledi. Örnek, kış aylarında su isteğinin
azalabildiğini belirterek, “Vücudun ortalama 10 bardak (2 litre) suya ihtiyacı
vardır. Su ihtiyacı idrarın renginden de anlaşılabilir. Koyu sarı ise su
ihtiyacı karşılanmamış demektir. Su tüketimi, birçok faydasıyla birlikte
metabolizmayı hızlandırmaya da yardımcı olur“ dedi.
Tansiyon hastaları
turşu tüketimine dikkat etmeli
Turşunun bağırsaklardaki yararlı bakterileri artırma gibi
çok faydalı bir özelliğinin olduğunu belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba
Örnek, “C vitamini başta olmak üzere çeşitli vitamin ve mineralleri turşudan
alabiliriz. Fakat tuz oranı yüksek olduğu için özellikle tansiyon hastalarının
dikkatli olması gerekir” uyarısında bulundu.
Kış mevsiminin
dost besinleri
Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, bağışıklığı
güçlendiren besinler ve bitkilerin aynı zamanda hastalık durumunda tedaviye
önemli destek olduğunu belirtti.
Probiyotikler ve lifli besinler: İlaçların atıklarının
bağırsaklara verdiği zarardan korur. Kabızlık ve ishal durumunda tedavi
edicidir.
Bitki çayları: Soğuk algınlığı, üst solunum yolu enfeksiyonlarına
iyi gelir. Boğaz kuruluğunu önler. Kuşburnu çayı aynı zamanda C vitamini
içerir.
Sebze, meyve, balıkta bulunan antioksidanlar; et, süt,
yoğurt gibi proteinli besinler: Hastalık sırasında bakteri ve virüslere karşı
vücudun savaşçılarını destekler.
Su: Enfeksiyon sırasında sıvı kaybının yerine konmasını
sağlar. Boğaz kuruluklarını önler.
YORUMLAR