Yazın havanın sıcak olması ister istemez insanın iştahını
azaltır. Ağır gıdalar, terlemeyi artırıp kişinin konforunu bozduğu için çok
fazla tercih edilmez. Ancak kışın durum tam tersine döner. İnsanlar ağır
yemekler tüketmeye daha meyilli olurlar. Bu da vücuda harcayabileceğinden daha
fazla enerji almamıza sebep olur ve fazla gelen enerji yağa dönüşür. Artan yağ
oranı da doğal olarak kolesterolü yükseltir. Medical Park Bahçelievler
Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Yusuf Yıldırım, kolesterolle ilgili önemli
bilgiler verdi, kış beslenmesi konusunda uyarılarda bulundu.
KADINLAR RİSK
ALTINDA
Kolesterol her insanın kanında olması gereken bir
maddedir. Beslenme eksikliği olanlarda, zafiyet geçirenlerde kolesterol
değerleri çok düşer ve bu da tehlikeli bir durumdur. Kolesterol düzeyini
değerlendirirken, hastanın ek bir hastalık durumunun olup olmadığını göz önünde
bulundurulur. Sağlıklı bir insanda LDL kolesterol dediğimiz, halk arasında kötü
huylu olarak bilinen kolesterolün üst sınırı 200’dür. Sağlığında hiçbir risk
faktörü, şekeri, kalp hastalığı öyküsü olmayan hastalarda LDL kolesterolü 200’e
kadar normaldir. Eğer hastanın şeker, kalp veya damar hastalığı varsa,
kolesterol düzeyini 70’e kadar indirmek gerekir. Cinsiyetine yönelik bir takım
genetik faktörlere dayalı olarak kadınlar, erkeklere oranla kolesterol artışına
daha yatkındır. Kadınların beslenme alışkanlıkları ve tatlıya olan
düşkünlükleri de kolesterole zemin hazırlar.
ÇİKOLATA DAHA
MASUM
Ambalajlı ürünler, koruyuculardan yapay karbonhidratlara
bir sürü yapay madde içerir. Bunlar da doğal olarak vücudumuza zarar verir ve
metabolizmamızı bozar. Vücudumuz doğal olan gıdaları sindirip, sağlıklı bir
şekilde kana karışmasına uygundur. Yapay olan gıdalar vücuda girdiği zaman
hormonal dengemiz bozulur. Aşırı insülin üretimine sebep olur. Bu etkenler de
yağlanmaya yol açar. Başta cips ve bisküvi olmak üzere, ambalajlı ürünleri çok
fazla tüketmemek gerekir. Çikolata diğer abur cuburlara oranla daha sağlıklı
olarak kabul edilir. İçerisinde daha az katkı maddesi konulan çikolata
türlerinden ölçülü olarak tüketebilirsiniz. Ancak özellikle bisküvi, kraker,
cips gibi ürünlerdeki yağlar, raf ömrünü uzatmak için kullanılan katkı
maddeleri vücudun metabolik faaliyetlerini bozar.
ORTA TEMPODA 10 BİN
ADIM ŞART!
Yatmadan önce yenilen bir paket cips, bir paket bisküvi,
bir şişe kola ya da meyve suyu alacağımız 1000-1200 kaloriye denk gelir. Akşam
vakti çok hareket etmediğimiz ve uykuda da çok fazla kalori harcamadığımız
için, harcayacağımız maksimum kalori 200-300’dür. Geriye kalan 900 kaloriyi
vücut mecburen depolamak zorundadır. Bu kaloriyi yakmak için de için de
minimum, orta tempoda, 10 bin adım atılmamız gerekir. Kolesterol daha çok masa
başında çalışan kişilerde görülür. Günlük 5 bin adımdan daha az atanlarda, fast
food tarzı beslenenlerde ve gençlerde adölesan çağı dediğimiz (12- 16 yaş)
döneminde görülebilen bir durumdur. Tamamen bozuk beslenme tarzı ve egzersizden
uzak bir hayat süren herkeste kolesterol yüksekliği karşımıza çıkabilir.
Özellikle alkol kullanan kişilerde kolesterolün olumsuz etkisi iki katına
çıkar.
HALSİZLİK
KOLESTEROL BELİRTİSİ
Kolesterolün yoğunluğu kan akışını bozar. Bu da;
halsizlik, yorgunluk, baş arkasında yanma, baş arkasında uyuşma, ellerde ve
ayaklarda yanma gibi şikayetler yaratır. Bu tarz şikayetleri olanların mutlaka
kolesterol değerleri kontrol edilmelidir. Kolesterol hastalarında belirti
vermeyen bir hasta grubu da vardır. Rahatsızlık, yaptığı ikinci etkilerle
karşımıza çıkar. Asıl korktuğumuz nokta hastalığın; damar yağlanması,
damarlarda daralma, kalp krizi ve tansiyon seviyelerinde olmasıdır. Erken
dönemde kolesterol rahatsızlığını tespit edip, müdahale ettiğimiz, ilaçtan önce
yaşam değişikliği yaptığımız hastalarda risk azalır. Ama kolesterol şikayeti
uzunca dönem devam edip hasta müdahale etmediyse bu durum karşımıza; tansiyon,
şeker ve kalp hastalığı olarak çıkar.
KALBİN EN BÜYÜK
DÜŞMANI
Kolesterol, vücudun damar ağında ciddi problemlere neden
olduğu için ilerleyen dönemlerde beyin damarlarındaki problemlerden, bilek
damarlarındaki problemlere kadar pek çok organda olumsuz etkilere neden
olabilir. Yüksek kolesterol kalp hastalarında da çok tehlikeli bir durumdur.
Yüksek kolesterolü olan bir kişinin profiline baktığımızda, tipik bir kalp
hastası profili oluşturduğunu söyleyebiliriz.
ABUR CUBUR YERİNE
BUNLARI TÜKETİN!
Hastalara hiç önermememize rağmen, mutlaka bir pasta,
kurabiye yiyeceklerse, evde kendilerinin yapmalarını tavsiye ediyoruz. Pasta,
kurabiye gibi yiyeceklerin; bilinen, güvenilen ürünlerle yapılması, vücuda
alınan zararı azaltacaktır. Ambalajlı ürünlerde kullanılan glikoz şurubu gibi
ürünlerin zararlı etkilerine nazaran evde kullandığımız şeker çok daha az
zararlıdır. Hazır cipslere alternatif olarak da, patatesten veya mısırdan az
yağ kullanarak ev yapımı cips hazırlanabilir. Bu da raf ömrü uzatılmış
gıdalardan kesinlikle çok daha sağlıklıdır. Bunları tüketmek yerine en doğrusu,
meyve kurularını tercih etmektir. Hiçbir işleme uğramadan, doğal yollardan
kurutulup, suyu çekilip saklanmış meyveler tüketilebilecek en sağlıklı
atıştırmalıklardandır.
YORUMLAR