Necip Fazıl Kısakürek Kültür Merkezi’nde düzenlenen
törene KAMEK bünyesinde verilen autocad ve aşçı yardımcılığı kurslarına katılan
kursiyerlere sertifikaları verildi.
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi Sağlık ve Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Mesleki Eğitim Şube Müdürlüğü’nce verilen autocad kursuna 33 kursiyer, Aşçı Yardımcılığı kursuna ise 52 kursiyer katıldı.
Kursiyerlere sertifikaları Büyükşehir Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Dairesi Başkanı Cevdet Kabakcı, Mesleki Eğitim Şube Müdürü Mustafa Tuncer Okumuş ve kurs hocaları tarafından takdim edildi.
Sertifika takdiminin ardından kürsüye gelen Büyükşehir Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Dairesi Başkanı Cevdet Kabakcı, yaptığı konuşmada, Kahramanmaraş’ın yöresel yemeklerinin yer alacağı yemek kitabını büyük bir titizlikle çalıştıklarını belirtti.
Daire Başkanı Kabakcı yaptığı konuşmada: “Büyükşehir Beledi Başkanımız Fatih Mehmet Erkoç Bey, seçildiği günden itibaren bu kurslara ağırlık verilmesini isteyerek Mesleki Eğitim Şube Müdürlüğümüzü kurdurmuş ve çalışmalara başlatmıştır. Bu şube müdürlüğümüz bünyesinde kurulan KAMEK, Türkiye’mizde meslek edindirme kursları bakımından iyi hizmet verme adına en iyilerden bir tanesi.
Bu dönemde de Autocad ve Aşçı Yardımcılığı kursumuzu başarı ile tamamladınız. Kurs süresince kursa katılan arkadaşlarımızı zaman zaman ziyaret ederek yaptığınız çalışmaları aldığınız kursları inceledik. Çok ta sevindik. Çünkü Kahramanmaraş’ımız çok kadim bir medeniyetin olduğu bir şehir.
Geçmişiyle kıyasladığımız zaman eski dünya dediğimiz Mezopotomya topraklarına yakın olması hasabiyle Urfa, Antep, Maraş ve Adana, Diyarbakır, Malatya mutfakları dünyanın önde gelen mutfaklarıdır. Halep ve Şam’a yakın olduklarından dolayı, mutfak kültürü bakımından biz derinliği olan bir şehiriz. Onun için sizlere büyük görevler düşüyor. Yemeklerimizin kaybolmaması lazım. Çünkü bir toplumun medeniyet algısını tespit etmek istersek, onun yemek kültürüne bakmamız lazım. Yani şehir medeniyetine gelmiş toplumlarda yemek sayısı çok fazlalaşmıştır.
Kahramanmaraş’ımızın yemek kültürü ve mutfağı oldukça zengin bir mutfaktır. Bu kültürü yaşatmak, gelecek kuşaklara aktarmak ve dünyaya tanıtmak adına büyük bir titizlikle yemek kitabımızı akademik olarak çalışmak istiyoruz. Bu konuda çalışmalarımızı başlattık” dedi.
Konuşma sonrasında tüm kursiyerler topluca hatıra fotoğrafı çektirdiler.
YORUMLAR