Bağışıklık
sistemini güçlendirmekten kanser riskini düşürmeye, iştah kontrolünü
sağlamaktan yüksek kan basıncını önlemeye kadar sağlığımız üzerinde pek çok
önemli faydalar sağlıyor. Bu nedenle
sofralarımızda düzenli olarak bulunmayı fazlasıyla hak ediyor. Ancak
mandalinanın faydalarından en etkili şekilde yararlanmak için bazı kurallara
dikkat etmek gerekiyor. Örneğin bol gözenekli bir kabuğa sahip olan mandalina
diğer turunçgillere göre daha çabuk su kaybettiği için aldıktan sonra 2-3 gün
içinde tüketmeniz biyo yararlılığı açısından önemli. Acıbadem Fulya Hastanesi Beslenme
ve Diyet Uzmanı Müzeyyen Çelik mandalinanın sağlığımız üzerindeki önemli
yararlarını anlattı, tüketirken nelere dikkat etmemiz gerektiği konusunda
önemli uyarılarda bulundu!
Bağışıklık
sistemini güçlendiriyor
Zengin C vitamini içeriği ve flavonoidler sayesinde
bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlıyor.
Yeni hücrelerin
oluşumunu destekliyor
B vitamininden de oldukça zengin olan mandalina vücutta
DNA ve RNA oluşumunda görev alarak yeni hücrelerin oluşmasını destekliyor.
Kansere kalkan
oluyor
İçeriğindeki folat sayesinde kansere yol açabilecek DNA
değişikliklerini önleyerek akciğer, meme, kolon, yemek borusu ve mide kanseri
gibi bazı kanser türlerinin gelişimini önlemede etkili oluyor.
İştah kontrolünü
sağlıyor
İçeriğindeki çözünür lif olan pektin daha uzun süre
tokluk sağlıyor. Yapılan çalışmalara göre, mandalina obezite sorunu olan
kişilerde iştah kontrolüne katkıda bulunarak kalori alımını azaltıyor.
Yüksek kan
basıncını önlüyor
Mandalinanın potasyum içeriğiyle yüksek kan basıncını
önleyerek kalp krizi riskini azalttığı da, yapılan çalışmalar sonucunda tespit
edilen faydaları arasında yer alıyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Müzeyyen Çelik
ayrıca içeriğindeki flavonoidler sayesinde kolesterolün düşmesinde de etkili
olduğunu belirtiyor.
Kemik erimesine
karşı etkili
Potasyum aynı zamanda kemik sağlığı için de gerekli olan
bir mineral. Mandalina içerdiği potasyum ve A vitamini sayesinde sağlıklı kemik
gelişiminin sağlanmasında ve kemik erimesinin önlenmesinde etkili oluyor.
Yaraların daha
hızlı iyileşmesine katkı sağlıyor
Mandalinada bolca bulunan C vitamini vücutta kollajen
sentezi için önemli. Kollajen yaraların hızlı iyileşmesini sağlıyor.
Demirin emilimini
artırıyor
C vitamini aynı zamanda besinlerle alınan demirin
vücuttaki emilimini artırıyor.
Göz hastalıklarını
geciktirebiliyor
Mandalinada bolca bulunan A vitamini göz sağlığı için de
önemli. A vitaminin yeterli alınması başta gece körlüğü olmak üzere makula
dejenerasyonu ve katarakt oluşumunu geciktiriyor.
Kan şekeri
dalgalanmalarına karşı etkili
Mandalinada bulunan flavonoidler diyabetle savaşmada da
rol oynuyorlar. Flavonoidler hastalığa neden olan molekülleri nötralize eden
antioksidanlar. Uygun porsiyon tüketildiğinde (1 porsiyon meyve=2 küçük
mandalina) kan şekerindeki dalgalanmaları önleyerek tatlıya olan ihtiyacı
azaltıyor.
ÜÇ KURALA DİKKAT!
Kabuğunu sakın
atmayın
Mandalina kabuğunun altındaki beyaz lifler selülozik
maddeler bakımından zengin oldukları için sindirim siteminin daha aktif
çalışmasında etkili oluyorlar. Ayrıca beyaz liflerin içeriğindeki pektin de
diyet lifinin bir bileşeni olduğu için kolesterolün düşürülmesine yardımcı
oluyor ve kan şekeri dengesi sağlıyor. Bu nedenle mandalinanın beyaz
kısımlarının atmayın ve meyveyle birlikte tüketin.
Porsiyon
Kontrolüne Dikkat!
C vitamini suda eriyen bir vitamin olduğu için fazlası
depolanmıyor, atılıyor. Bu nedenle yüksek miktarda tüketilen mandalinanın da 1
porsiyon (2 küçük adet) mandalinanın da vücuda sağlayacağı vitamin aynı.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Müzeyyen Çelik ayrıca yüksek miktarlarda
tüketilmesinin bazı sağlık problemlerine neden olabileceğini belirterek,
“Hassas bünyelerde ciltte kızarma ve döküntü gibi alerjik reaksiyonlar
oluşabiliyor. Bunun yanı sıra içeriğindeki fruktoz şekeri nedeniyle diyabet
hastalarında kan şekerinin yükselmesine sebep olabiliyor. Bu nedenle mandalina
tüketirken porsiyon kontrolü çok önemli.” diyor.
Çekirdeği Varsa,
Mutlaka Çıkarın
Çekirdeksiz türleri de bulunana mandalinayı tüketirken
çekirdeklerinin çıkarılması gerekiyor. Çünkü çekirdeği apandisit organının
tıkanmasına yol açabiliyor.
Mandalina
Kabuğundan Detoks Çayı
Mandalinanın kabuğundan yapılan detoks çayları hem
sindirim problemlerine iyi geliyor ve bağışıklığınızı destekliyor, hem de
vücuttan toksin atılmasını sağlıyor. Bu çayların aynı zamanda yorgunluk ve
uykusuzluk problemlerini azaltıcı etkileri de mevcut.
Hazırlanışı: 1 litre kaynayan suya, 2 küçük mandalinanın kabuklarını doğrayarak atın. Ardından ½ limon suyu, 1 çubuk tarçın, 5-6 adet karanfil 2 çorba kaşığı elma sirkesini ekledikten sonra 5 dakika daha kaynatmaya devam edin ve ocağın altını kapatın.
YORUMLAR