Projenin uygulandığı Kahramanmaraş, Gaziantep, Şanlıurfa,
Kilis ve Adıyaman illerinde yaklaşık 122,400 dekarlık alanda ekimi yapılan
Maraş Biberi, kalite anlamında dünyanın önde gelen baharatlık biberlerinden
sayılıyor ve bölgede yaklaşık 800 milyon TL’ lik bir ekonomik değer oluşturduğu
tahmin ediliyor.
Maraş Biberi Kümelenme Projesi, yüzlerce KOBİ ve
işletmeye teknik altyapı, AR-GE, dış ticaret, pazarlama, işletme yönetimi,
lojistik ve depolama gibi alanlarda kendisini geliştirme ve bu sayede iş ve
rekabet edebilme gücünü artırarak yeni pazarlara açılma şansı sağlayacaktır.
İşletmeler isterlerse Proje kapsamında alınan baharat paketleme makinaları ile
Ticaret Borsası bünyesinde hizmet verecek olan Gıda Laboratuvarından
faydalanabileceklerdir.
Proje kapsamında bir logo tasarlanmış olup, bu logo
kalite ve hijyenin güvencesi olacaktır. Bu logoyu kullanmak isteyen küme üyesi
işletmeler, gerekli şartları sağlayacaklardır. Analizleri ve kontrolleri
yapılan işletmelere logonun kullanım izni verilecektir. Bu logo kaliteli,
sağlıklı ve güvenli Maraş Biberinin simgesi olacaktır. Tüketiciler bu logoyu
gördüğünde Maraş Biberini güvenle tüketebileceklerdir.
Projede yapılan araştırmalar neticesinde büyük bir
ihtiyaç olduğu belirlenen Biber Borsası için, Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansının
2018 Yılı Fizibilite Desteği Programına sunulan Maraş Biberi ve Ceviz Borsa
Tesisi Fizibilitesi Projesi desteklenmeye uygun görülmüş olup, önümüzdeki
günlerde Kahramanmaraş Ticaret Borsası ve Kahramanmaraş İl Tarım ve Orman
Müdürlüğünün ortaklığında yürütülecektir.
Sektörün diğer büyük bir ihtiyacı olduğu belirlenen Biber
Sap Çekme Makinası üretimi için de başka bir proje çalışması yürütülmekte olup,
önümüzdeki günlerde TÜBİTAK’a sunulacaktır.
YORUMLAR