Kahramanmaraş Ticaret ve Sanayi Odası (KMTSO) ile Maraş
Biberi Kümelenmesi iş birliğinde, çiftçilerin ürünlerinin satıldığı Odun
Pazarı'nda "Maraş Biberi Mezatı Etkinliği" düzenlendi.
Kur'an-ı Kerim'in okunması ve Ahi Evran duasının
yapılmasının ardından ilk mahsullerinin satışına başladı.
Çiftçiler, yaklaşık 6 ay boyunca emek vererek ürettikleri
mahsullerini en iyi fiyata satmak için simsarlarla kıyasıya pazarlığa girdi.
Büyükşehir Belediye Başkanı Hayrettin Güngör, yaptığı
konuşmada, Maraş biberinin yörenin coğrafi özellikleriyle birleşip çok
farklı aroma ve lezzet sunduğunu söyledi.
Maraş biberinin sağlık açısından faydalarına değinen
Güngör, "Biber ile Kahramanmaraş ayrılamayan ikilidir. Kahramanmaraş
dediğimizde kırmızı biber, kırmızı biber dediğimiz de ise Kahramanmaraş
aklımıza gelir." dedi.
Güngör, kentte birçok kişinin Maraş biberi ile
geçimini sağladığını ifade ederek, şunları kaydetti:
"Bugün yılın ilk Maraş biberi hasadını mezatta
görüyoruz. Maraş biberi satış alanına gelene kadarki
yolculuğunda önemli zahmet ve emek var. Tarlada dikilmesi, çapalanması,
hasat edilmesi ve buraya gelmesinde bir alın teri ve gayret var. Bizlerin
de her zaman biberimizin marka değerini daha yükselterek geliştirmemiz
gerekiyor."
KMTSO Başkanı Şahin Balcıoğlu ise Maraş biberinin acısı,
aroması, lezzeti ve kendine has diğer özellikleriyle dünyanın takdir ettiği
biberlerden biri olduğunu belirtti.
Kahramanmaraş ve çevresindeki illerdeki biber üretiminin
Türkiye'deki üretimin yüzde 83'ünü karşıladığını aktaran Balcıoğlu, şöyle
devam etti: "Yıllara göre değişiklik gösterse de kentimizde yıllık 30 bin
ton civarında biber üretimi yapıyoruz. Türkiye'nin dört bir yanına biber
ürünlerimizi ulaştırıp, insanların sofralarına lezzet katmaya devam ediyoruz.
Şehrimizde 70 biber işleme tesisimiz var ve 20 bin civarında ailenin geçimine
katkı sağladığını biliyoruz. Bugün bu yılın ilk hasatlarını topluyoruz. Bu
yılın üretimi, satışı ve imalatı için hayırlı, uğurlu ve bereketli olmasını
diliyoruz."
Mahsulünü pazara getiren çiftçilerden Mehmet
Ali Yıldırım da Maraş biberini zor şartlar altında yetiştirdiklerini dile
getirdi.
Yaklaşık 6 ay boyunca verdikleri emeklerinin karşılığını
almak istediklerini ifade eden Yıldırım, "İkinci ayda Maraş biberinin
hazırlıkları ve ekimi başlıyor. Maraş biberini sekizinci ayda
hasadını yapıyoruz. Çapasından tut sulamasına kadar çok emek sarf
ediyoruz. İnşallah emeğimizin karşılığını alacağız." ifadelerini kullandı.
KMTSO tarafından çorbanın ikram edildiği etkiliğe, AK
Parti Kahramanmaraş milletvekilleri Ahmet Özdemir, İmran Kılıç ile Mehmet Cihat
Sezal, MHP Kahramanmaraş Milletvekili Sefer Aycan'nın yanı sıra çok sayıda
çiftçi ve fabrika yöneticileri katıldı. (AA)
YORUMLAR