Mükemmel kas ve fit vücudun sırrını açıklayan Kahramanmaraş'ın
başarılı Diyetisyenlerinden Sevgi Sevmez, “Maalesef şekilli ve güçlü kaslara
sahip olmak isteyen profesyonel ya da amatör olarak spor yapan birçok insan;
ilk olarak aşırı protein tüketimiyle kaslarını doğru beslediğini düşünerek
yanılgıya kapılıyor ve aşırı protein tüketiminin vücudunda oluşturduğu
zararları göz ardı ediyor” dedi.
İlk olarak yüksek protein tüketiminin performans ve kas
gelişimini olumlu yönde etkilediğini gösteren bilimsel bir bulgunun olmadığını
söyleyen Sevmez, sözlerine şöyle devam etti: “Protein kaynakları genellikle
kolesterol ve yağdan zengin oldukları için gereksinmenin üzerinde protein
tüketimi kan lipit profilini olumsuz etkilemekte ve ağırlık artışına neden
olmaktadır. Gereksinmenin üzerinde protein tüketimi böbrek ve karaciğer fonksiyonlarını
olumsuz etkilemektedir. Ayrıca proteinin vücuttan uzaklaştırılması için idrar
çıkışı artmakta; vücudun sıvı elektrolit dengesi bozulmakta, özellikle kalsiyum
kaybına bağlı olarak iskelet sistemi olumsuz etkilenmektedir” dedi.
DOĞRU PROTEİN
TÜKETİM MİKTARI NE OLMALIDIR?
Dünya sağlık örgütü diyet enerjisinin yüzde 15-20’sinin
ya da ‘Ağırlık *0,8-1,2’ gr protein tüketilmesini uygun gördüğünü belirten
Sevmez konuşmasını şöyle devam etti: “Bu
değer düzenli olarak spor yapan bireyler kilogram başına 2-2,5 gr protein
tüketimine kadar çıkabiliyor. Kısaca bir örnek verecek olursak; 70 kg
ağırlığında günde 2200 kal enerji gereksinmesi olan normal ve sağlıklı bir
bireyin minimum 42 gr maksimum ise 110 gr protein tüketilmesi önerilmektedir.
Bu kişi eğer sporcuysa günlük protein gereksinmesi 140-175 gr’ye kadar çıkabilir”diye konuştu.
BESİNLERİN 100
GRAMININ İÇERDİĞİ PROTEİN MİKTARLARI;
Besin Protein Miktarı
Kırmızı Et 20
g
Beyaz Peynir 22
g
Tavuk Eti 19
g
Balık Eti 17 g
Yoğurt 4
g
Ekmek 6
g (ZEKİ DEMİR)
YORUMLAR