Sonbahar artık kendini iyiden iyiye hissettiriyor. Her
mevsim geçişinde olduğu gibi soğuk algınlığı, grip, nezle birçoğumuzun kapısını
çalmaya başlıyor. Yemek.com, çareyi sıcak çorbalarda, bitki çaylarında, öksürük
şuruplarında arayanlar için gribi hızlıca kesmesiyle bilinen farklı bir tarif
önerdi. Hastalığa Geçit Yok: Gribi Şıp Diye Kesen Ev Yapımı Doğal Şurup
başlığında yer alan şurubun sihirli malzemesi ise mürver çiçeği.
Hanımeligiller familyasından olan mürver çiçeği Avrupa ve
Kuzey Amerika'da yaygın olarak yetişiyor, Türkiye’de de rahatça bulunabiliyor.
Farklı bölgelerde farklı isimler alabiliyor. Örneğin Rize’de livor,
Gaziantep’te telligelin, İnebolu tarafında hekimana ismiyle tanınıyor.
Kentlerde aktarlarda rahatça bulunabiliyor.
Faydaları say say
bitmiyor
Beyaz ve siyah renkte iki cinsi bulunan mürver çiçeğinin
faydalarıysa say say bitmiyor. İçindeki A, B ve C vitaminleriyle vücut
direncinin artmasını sağlayarak hastalıklardan koruyor. Ayrıca, müshil
özelliğiyle kabızlığı gideriyor. İdrar söktürücü özelliği bulunuyor, balgam
söktürücü olarak kullanılabiliyor, göğsü yumuşatıyor. Terletici etkisi bulunan
mürver çiçeği grip, üşütme, nezle, soğuk algınlığını geçirmede çok etkili oluyor.
Zatürre ve bronşiti geçirmeye destek oluyor. Ateşi düşürüyor, anne sütünü
artırıyor ve zayıflatıcı etki gösteriyor.
Ev yapımı mürver
şurubu tarifi
Malzemeler:
3 kahve fincanı siyah kurutulmuş mürver, 4 bardak su, 2
kaşık zencefil kökü, 1 tatlı kaşığı toz tarçın, yarım tatlı kaşığı karanfil
tozu, 1 çay bardağı bal
Yapılışı:
Orta boyutta bir tencerenin içine mürver, su, karanfil ve
tarçını eklemekle başlayın. Karışım bir taşım kaynadıktan sonra ocağın altını
kısarak tencerenin kapağını açın. Bu şekilde suyun buharlaşarak yarıya kadar
inmesini bekleyin. 45 dakika kaynattıktan sonra ateşten alın ve soğumaya
bırakın. Ilıdıktan sonra karışımı süzün ve balı ekleyerek iyice karıştırın.
Ardından karışımı kavanozlara doldurarak çok sıcak olmayan bir ortamda
saklayın.
Kullanımı:
Şuruptan haftada 2 ya da 3 kez birer kaşık almak ve
ardından bir bardak ılık su içmek gerekiyor. Mürver şurubunu yetişkinler bir
çorba kaşığı, çocuklar ise bir tatlı kaşığı olarak tüketmek yeterli oluyor.
Fakat ciddi bir rahatsızlığı olanların, bu şurubu uygulamadan önce mutlaka
doktoruna danışması gerekiyor.
YORUMLAR