Çocukluk döneminde sağlıklı beslenme okul sürecinde ve
ders başarısında da büyük önem taşıyor. Memorial Antalya Hastanesi Beslenme ve
Diyet Bölümü’nden Dyt. Berna Ertuğ okul çağındaki çocuklara özel sağlıklı beslenme
önerilerinde bulundu.
1. Okul
saatlerine uygun yemek programı
Sağlıklı ve doğru beslenme alışkanlıklarının, çocukların zihin
performansları üzerindeki olumlu etkisi yapılan çalışmalarla kanıtlanmıştır.
Düzenli bir beslenme programı, büyüme ve gelişime katkısının yanı sıra eğitim
için de gereklidir. Bu nedenle öncelikle çocuğun yemek düzeninin, okul
saatlerine göre belirlenmesi gerekir. Sabah, öğle ya da tam gün ders programı
olan okullara göre kahvaltı, öğle ve akşam yemek saatlerinin yanı sıra, ara
öğünler de ders aralarına ve teneffüslere göre planlanmalıdır.
2. Öğünlerin
baş tacı kahvaltı
Çocukluk döneminde kahvaltı alışkanlığı kazanmak çok
önemlidir. Çocuk bunu ileri yaşlarda da uygulamaktadır. Vücudun ihtiyaç duyduğu
en gerekli besin kaynakları bu öğünde karşılanır. Kahvaltıda tam tahıllı ekmek,
yumurta, peynir ve zeytin gibi besin değeri yüksek gıdalar tüketilmeli,
mevsimine göre domates ve salatalık gibi sebze türevleri de menüye
eklenmelidir. Süt, bu öğünde önerilen içecektir. İçine bir tatlı kaşığı kakao,
bal ya da pekmez ilave edilerek cazip bir içecek haline getirilebilir. Taze
sıkılmış meyve suyu da süt içmeyen çocuklar için iyi bir seçenektir.
3. Hamur
işi ve paketli gıdalar menüde olmamalı
Metabolizmanın yeterli çalışmaması ve buna bağlı olarak
ileri yaşlarda ortaya çıkan obezite, özellikle güne kahvaltı ile başlamayan
çocuklarda daha sık görülmektedir. Ancak bu öğünde simit ve poğaça gibi ağır
hamur işi gıdalardan uzak durulmalıdır. Çocukların büyüme ve gelişimi için
önemli olan ara öğünlerde de abur cubur, bisküvi, çikolata yerine meyve,
fındık, ceviz ve badem gibi hem vitamin hem de mineral içeren sağlıklı besinler
tercih edilmelidir. Çocukların okul döneminde fiziksel aktiviteleri de yoğun
olduğundan, bu besinler onlar için doğru enerji kaynağı olacaktır.
4. Beslenme
çantası hazırlamak ailenin görevi
Çocuklarının beslenme çantasını hazırlayan aileler,
kahvaltı ve öğlen yemeği arasındaki süreci ara öğün olarak değerlendirmelidir.
Tam tahıllı sandviç ekmeği arasına; peynir veya ızgara köfte veya ızgara
tavukla beraber yeşillikler konulabilir. Yanında da ayran veya süt ile
tüketilebilir. Ancak bunun için çocuğun tüketebileceği besinler de özenle
seçilmelidir.
5. Farklı
seçenekte menüler hazırlayın
Çocuğunuzun beslenme
çantası için menü önerileri
· Peynirli tost veya sandviç, 1 ayran, küçük
salata veya söğüş, kuru meyve karışımı
· Tam tahıllı ekmekle hazırlanmış sebzeli, tavuklu
sandviç, ayran, 1 dilim kek
· 2-3 dilim peynirli veya sebzeli börek, evde
yapılmış az şekerli meyve kompostosu, sütlaç ya da puding gibi sütlü bir tatlı
YORUMLAR