İç hastalıkları ve kardiyoloji uzmanı Prof. Dr. Canan
Karatay, viral bir enfeksiyon olan yeni tip koronavirüsün korkulacak bir
şey olmadığını öne sürerek "Vücudumuzun direncini kırmazsak hastalanma
olmaz. Bütün mesele budur. Korona ve enfeksiyonlardan korunmak için ev
sirkesi, ev yoğurdu, ev turşusu, turşu suyu tüketin. Korona diye çıkardılar ama
merak etmeyin gripten farkı yok." görüşünü savundu.
Karatay, Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi, Kültür
ve Turizm İl Müdürlüğü, Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi (KSÜ) ve
firmaların desteğiyle KSÜ'de düzenlenen "Maraş Paçası ve Gastronomisi"
konulu konferansta, Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) Acil Durum Komitesinin
"uluslararası kamu sağlığı acil durumu" ilan ettiği, Çin'de
ortaya çıkan ve daha sonra çok sayıda ülkeye yayılan yeni tip koronavirüs
salgınının yanı sıra doğru ve dengeli beslenme konularında bilgiler verdi.
"Korona, bir viral enfeksiyondur, korkulacak bir şey
yoktur." görüşünü ileri süren Karatay, koronavirüsün akciğerlerdeki
hücrelerin içine girdiğini, solunum yoluyla bulaşmanın da bu anlama geldiğini
belirtti.
Bundan korunmanın mümkün olduğunu anlatan Karatay,
şunları savundu:
"Teknoloji ilerlemesine rağmen asırlardan beri daha
virüsleri halledemedik. Virüslerin hücre içine girmesini bizim engellememiz
lazım. Hücre içine girmezse hastalık olmuyor. Onun için de bağışıklık
sistemimizi güçlendirmemiz lazım. Hücre güçlü olursa virüsler kapıları açıp
içeri giremezler. Vücudumuzun direncini kırmazsak hastalanma olmaz, bütün
mesele budur. Korona ve enfeksiyonlardan korunmak için ev sirkesi, doğal
probiyotiktir, vücudumuzdaki dost bakterileri besler, ev yoğurdu, ev turşusu ve
turşu suyu tüketin. Bağırsaklardaki dost bakterileri çoğaltır. Korona diye
çıkardılar ama merak etmeyin gripten farkı yok."
Türkiye'deki ekmek tüketiminin fazlalığına ve bazı
gıdalarda mısır şurubu kullanımına değinen Karatay, özellikle çocukların bu tür
maddeleri tüketmesinin sakıncılarına işaret etti.
Gribe karşı kelle paça tüketilmesini öneren Karatay,
bu yemekte protein, dengeli yağ ve vitaminlerin bulunduğunu belirtti.
KSÜ Rektörü Prof. Dr. Niyazi Can, Kahramanmaraş İl Kültür ve Turizm Müdürü Seydihan Küçükdağlı, Türkolog Sibel Topçuoğlu Dedeoğlu da programda birer konuşma yaptı.
YORUMLAR