Necip Fazıl Şehir Devlet Hastanesi Diyetisyeni Emel Zorlu
Ölmez, ramazanda beslenme konusunun hayati olduğuna değindi. Uzun süre aç
kalmanın vücuda ciddi zararlar verdiğini bunu önlemek içinde mutlaka sahura
kalkması gerektiğine değinen Ölmez şunları kaydetti: “Yaşamın her alanında
olduğu gibi Ramazan ayında da mutlaka yeterli ve dengeli beslenmeniz gerekiyor.
Aslında yapılan en büyük yanlışlardan bir tanesi de, Ramazan ayının gelmesi ile
birlikte gece sahura kalkmadan gün boyunca oruç tutmak. Bu çok yanlış,
insanların da sağlığı ile oynayacak, sağlığa zarar verecek bir beslenme
davranışıdır. Sadece su içerek yatmak veya akşamdan yemek yemek, gün içerisinde
zaten çok uzun süre olan açlık süresini daha da uzatır” dedi
SAHURDA YEMEK
ÖNEMLİ
Emel Zorlu Ölmez, şöyle konuştu: “Şeker hastaları,
Tansiyon hastaları veya kalp hastaları zaten oruç tutmasını önerdiğimiz
hastalardır. Bu hastalar oruç tutarlarsa gece de sahura kalkmadan bu
ibadetlerini gerçekleştirirlerse çok ciddi anlamda sağlıkları risk altında
olur. Özellikle sahurda tok tutacak gün içerisinde de tok tutacak yiyecekleri
tüketmemiz lazım. Mesela; yumurta haşlaması yoğurt, süt, peynir, tam tahıllı
ekmek gibi. Bizi gün içerisinde tok tutacak kan şekerimizi daha yavaş düşürecek
şeyler tüketebiliriz. Sahur ve iftarda da çok ağır yemekler yememek lazım. Su ile
hurma ile başlamak gerekir. Onun dışında kızartmalı yemekler de uzak durmamız
gerekiyor. Yine sebze ağırlıklı yemek lazım. Eğer et tüketecek ise kızartmalı
değil, haşlama tarzında buğulama tarzında veya da fırında yaptığımız etleri
tüketmeliyiz. Biz normalde gün içerisinde, üç öğün şeklinde yemek yeriz. Ama Ramazan'da
bunun düzeni değişir. Ramazan'da normal öğünümüzü uydurabilmek amacıyla sahur
ve iftar arasında iki ya da üç öğün şeklinde yemek yeme alışkanlığı elde
edersek vücudumuz için daha kolay olacaktır”
YORUMLAR