Eski öğrencilerinden diyetisyen Şükran Kıran’ın konuğu
olarak Karacadağ Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde öğrencilere sunum yapan Prof.
Dr. Nurten Budak, ayrıca “Ergen Beslenmesi” konulu konferans verdi.
Öğrencilerin yoğun ilgi gösterdiği konferansta, yeterli ve dengeli beslenmenin önemi konusunda
seslenen Prof. Dr. Budak, “Beslenme bilinçli yapılması gereken bir davranıştır.
Ergenlik döneminde öğrenciler tüketmesi gereken besinleri günde ne kadar
tüketmeleri gerekiyorsa, o kadar almalıdır. Bu dönemdeki beslenme tarzınızın,
bundan sonraki hayatınızı tümüyle etkileyeceğini unutmamalısınız” dedi.
BESİNLERİ SATIN
ALMA, HAZIRLAMA, SAKLAMA VE PİŞİRME İLKELERİ
Organizasyonun öğleden sonraki bölümünde ise Prof. Dr. Budak,
okulun Yiyecek-İçecek Hizmetleri Bölümü 3. Sınıf Öğrencilerine “Besinleri Satın
Alma, Hazırlama, Saklama ve Pişirme İlkeleri” konusunda bir eğitim verdi.
Bireysel ve mutfak hijyenine uygun şekilde okulun Sağlık
Mutfağında gerçekleşen eğitimde Prof. Dr. Budak, yumurta, etler, süt ve
ürünleri, sebze ve meyveler ile ekmek ve tahılların sağlıklı beslenme
ilkelerine uygun olarak satın alınması, saklanması, pişirmeye hazırlanmasını ve
pişirilmesini örneklerle anlattı.
Organizasyonun sonunda SANKO Üniversitesi ile ilgili
bilgilendirme yapılarak, tanıtım materyalleri dağıtıldı.
YORUMLAR