PEYNİR ALTI SUYU
PROTEİNİ MUCİZESİ
Diyetisyen.com.tr’nin haberine göre, yapılan
çalışmalardan biri, obez erkeklerin ve tip 2 diyabetli erkeklerin, peynir altı
suyu tükettikten sonra kan şekeri düzeylerinde iyileşme meydana geldiğini,
diğeri peynir altı suyunun iştahı bastırmaya yardımcı olduğunu gösterdi.
Birinci çalışmada, 30 dakikalık hafif bir yürüyüşe
çıkmadan önce 20 gram peynir altı suyu proteini tüketen ve sonrasında ise
karbonhidrat ağırlıklı kahvaltı yapan 12 obez insanın nasıl etkilendiği
incelendi. Araştırmacılar, protein ve egzersiz kombinasyonunun kan şekerini
kontrol etmeye yardımcı olduğunu gösterdi.
İkinci çalışmaya, tip 2 diyabetli 11 erkek katıldı.
Kahvaltı öncesi 15 gram peynir altı suyu proteini tükettiler ve bu erkeklerin de
kan şekeri seviyelerinin istikrarlı kaldığı görüldü.
PEYNİR ALTI SUYU
DİYABET HASTALARINI NASIL ETKİLEYEBİLİR?
Zaten belirtildiği gibi, peynir altı suyu proteini,
proteinin en doğal kaynağıdır. Protein, bazı diyabet diyetlerinde, diyet
değişimlerinin bir sonucu olarak eksik olan bir element haline gelebilir.
Peynir altı suyu proteini kan glikoz seviyelerini düşürür ve bunun nedeni
yüksek protein seviyelerinin Pankreas'ta insülin üretimini uyarmasıdır.
Bununla birlikte, bu özel unsur, insülin bağımlı diyabetiklere
fayda sağlamaz. Çünkü bu insanlar uyarılacak insülin üretimine sahip
değildirler. Diğer elementler de diyabetik hastaların diyet değişimlerde faydalı
olsa da kan şekeri seviyelerini yakından izlemek gerekir. Ayrıca, protein
miktarı markadan markaya değişebileceğinden, tüketim birimi başına düşen
protein miktarını izlemek de önemlidir.
TANSİYON VE KİLO
KONTROLÜNE DE ETKİSİ VAR
Peynir altı suyu proteininin, diyabet üzerindeki doğrudan
etkisine ek olarak tansiyon ve kilo kontrolüne de etkisi vardır. Bunlar
diyabetlilerin karşılaştığı iki problemdir. Peynir altı suyu, vücutta iştahı
baskılayan hormonları serbest bırakır. Böylece ana yemekler arasında tüketilen
çerez miktarı azalır. Peynir altı suyu, insanları doğal olarak yeterince
doyurur. Tüketilen yağlı çerezlerden daha sağlıklı olmasının yanında sizi bir
sonraki ana öğüne kadar tok da tutacaktır.
Peynir altı suyu ve diyabet, iyi bir kombinasyon olmasına
karşın diyetinizde herhangi bir değişiklik yapmadan önce doktorunuza danışın ve
reçete edilen herhangi bir ilacın yerine peynir altı suyu proteini kullanmayın.
Peynir altı suyu proteini, peynir yapma işleminin bir parçası olarak üretilen doğal bir üründür. Vücut geliştirme spor ile uğraşanlar ve halter çalışanlar için mükemmel bir protein kaynağıdır. Peynir altı suyu proteini, aynı zamanda kanser hastalarına, fazla kilolu kişilere ve diyabet hastalarına da fayda sağlar.
YORUMLAR