Gaziantep Bölgesel Turist Rehberleri Odası ve
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi organizasyonu ile gerçekleştirilen ve 2 gün
süren ‘Anadolu İpekyolu Lezzet Durakları Gastronomi ve Gurme Uzmanlığı Eğitim
Gezisi’ düzenlendi.
Gezi programı gereği 7 Kasım’da ilimize gelen 46 tur
rehberi, Kahramanmaraş’ın görülecek tarihi ve turistik mekanlarını ve doğal
güzelliklerini gezerek, Maraş Mutfağı ile noktaladılar.
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi bünyesindeki sosyal
tesis olan Çamlıca Tesisleri’nde yapılan incelemede Maraş Mutfağı’nın
özellikleri, lezzetleri, yemek çeşitleri ve yemek kültürü masaya yatırıldı.
Gezi sonrası burada kısa bir açıklama yapan Kahramanmaraş
Büyükşehir Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Dairesi Başkanı Cevdet Kabakcı: “ Kahramanmaraş
İpekyol üzerindeki lezzet duraklarından biridir. Kahramanmaraş Türkiye’nin en özel gastronomi
mutfağına sahiptir. Gurme arkadaşlarımızın da buraya gelmeleri bizim için
önemli. Bu gidiş gelişler bizim kültürlerimizi de bir araya getiriyor.
Maraş mutfağı, Hititlerden başlayarak Asurlular, Makedonlardan,
Romalılardan, Bizanslılardan Selçuklular, Dulkadiroğluluları, Osmanlı ve Cumhuriyet
olmak üzere tüm bu kadim kültürü bünyesinde toplar. Tarhanamız mesela Yavuz
Sultan Selim, Mısır çölünü geçerken çölde bozulmayacak bir yemek ister ve
Maraşlılar bu tarhanayı yapar. Bu yemeklerin çoğunun tarihi bir geçmişi vardır.
Kahramanmaraş bugüne kadar saklı bir şehirdi. Son
yıllarda atağa geçti. İnşaallah bu bölge turizmi ile daha da gelişecek. Buraya
geldiğiniz için hepinize teşekkür ediyor, saygılar sunuyorum” dedi.
Tur rehberleri Kahramanmaraş’ta bulunmaktan dolayı mutlu olduklarını
ve gördükleri ilgi ve alakadan dolayı da oldukça memnun olduklarını ifade
ederek tur gezilerine Kahramanmaraş’ı da ekleyeceklerini ve önereceklerini
ifade ettiler.
YORUMLAR