Arifoğlu, “Süper marketler, zaten bin bir çeşit ürün
satıyor. Ancak kasaplar tek kalem ürün satıyor. O da et! Kasapların dışarıda
kaldığı bu uygulama perakendeci kasabı bitirir. Vatandaşa ucuz et satılacaksa;
süpermarketlerin yanında kasaplar aracılığıyla da satılsın. Bugüne bugün
memleketin her noktasında kasap var. Üstelik kasapların sattığı tek şey et”
dedi.
Et sektöründe üretici-tüketici arasında köprü vazifesi gören
Kasaplar Federasyonu ile istişare yapılmadan sektör bazlı alınan kararları
doğru bulmadığını belirten Kasaplar Odası Başkanı Abdulkadir Arifoğlu, ucuz eti
kasapların da satması gerektiğini ifade etti.
Arifoğlu, “Şimdi Bakan Bey burada karkas eti 25 TL’den
alacağını beyan etti. Üreticiler zaten şu an 26 TL civarlarında danalarını
kestiriyorlar. Dolayısıyla şimdi bu üreticiyi o fiyat tatmin etmez. O fiyatın
da şu an ki şartlar içerisinde kurtaracağını tahmin etmiyorum. Bizim en
başından beri söylediğimiz bir şey var: Eğer üretici desteklenecekse yem
fiyatlarına ona çare bulunması gerekiyor. Çünkü üreticiler, yem fiyatlarının
yüksek olmasından dert yanıyor” şeklinde konuştu.
Kasapların, halkın ucuz et yemesinden yana olduklarını dile
getiren Başkan Arifoğlu, şöyle konuştu: “Et fiyatlarının yükselmesi burada
perakendeci kasaba hiçbir şey getirmez, aksine zarar getirir. Sebebi şu. Et
denilen yağ, kan, su! Bunlar zaten 24 saat geçti mi durmadan çekilir fire
verir. Onun için etin girdiği gün satılması gerekir. Ama maalesef et girdiği
gün satılmıyor. Neden? Et fiyatları yüksek, vatandaş reyonlara sadece seyirci
kalıyor. Bakıp geçmekte. Örneğin Kahramanmaraş’ta yaptığımız araştırmalara göre;
insanlarımızın yüzde 75’i kırmızı ete küskün. Çünkü bu vatandaşlarımız kırmızı
eti alamamakta, evine mutfağına götürememekte. Biz bunun bariz örneklerini
giden Ramazan ayında gördük. Satılan tüketilen etleri gördük. Dolayısıyla bu
fiyatlar çok yüksek. Biz isteriz ki et fiyatları düşsün. Bakanımızın da almış
olduğu bu tür kararlar bizi en az tüketici kadar sevindirmekte. Ama burada bir
şeye dikkatinizi çekmek isterim: ucuz eti satarken Bakanlığın kasap esnafıyla
rekabete girmemesi gerekir. Kasap esnafı burada başka devletten gelmedi. Sen
üreticiyi memnun edeceksin tüketiciyi de memnun edeceksin! Kasap esnafı ne
yapacak burada?”
Sektör hakkında karar alınırken; sektör temsilcileriyle
istişare içerisinde olunması gerektiğini kaydeden Kasaplar Odası Başkanı
Arifoğlu, şu açıklamalarda bulundu: “Şimdi burada güzel istişarelerle
hazırlıklar meydana gelse burada üretici de memnun olur tüketici de memnun olur.
Kasap esnafı da memnun olur. Olmayacak diye bir şey yok. Şimdi burada kasap
esnafı çok mağdur olacak. Eğer Bakanlık ucuz et yedirecekse getirsin kasap
esnafına da versin kasap esnafı da satsın. Üreticiye daha fevkalade hizmet
götürebilir. Şimdi büyük marketler bin bir çeşit mal satarken bin bir çeşit.
Bir de sen buna et sattıracaksın. Kasap esnafının zaten sattığı nedir bir gram
et. Düşünebiliyor musun? Kahramanmaraş’ta benim 200 tane üyemin içerisinde
bunun 10 tanesi aklı başında ekmek yiyor. Dolayısıyla niceleri var ki evine
yarım kilogram dahi et götüremeyen kasap esnafı vardır. Bu da kasaptır. Bunu
Türkiye geneline yaydığımız zaman işte kasapların gerçek hali meydanda. Şimdi
binlerce çeşit malzeme satan çeşit çeşit gıda maddesi satan bir zengine; nasıl
olsa zengin, ver Allah’ım ver. Bir daha ver. Burada fakir kasabı ne yapacak.
Ben şunu Sayın Bakanımdan önemle istirham etmekteyim ki burada ne şiş yansın ne
kebap yansın. Burada üreticiyi tüketiciyi memnun edecek kasap esnafını da
elinin tersiyle dışarıya atacaksa biz buna tamamen karşı çıkarız. Yoksa biz
insanımızın ucuz et yemesini canı gönülden destekleriz. Ülkemizde bilhassa
Kahramanmaraş’ımızda isteriz ki herkesin mutfağında kırmızı et bulunsun.
Ucuzluğu gayet destekliyoruz; ama bazı şartların da göz önüne alınması gerektiğini
düşünüyoruz.”
YORUMLAR