Semizotu, semizotugiller familyasından bir bitki olup
yaprakları salata olarak, ya da ıspanak gibi pişirilerek yemeklerde kullanılan
bir sebzedir. Ülkemizde ve Kahramanmaraş’ta da sevilen sebzelerin başında
gelen semizotu, sağlık açısından oldukça önemli bir yere sahip.
Semizotunun faydaları ise saymakla bitmiyor. Peki
semizotunun içeriğinde neler var? Gelin madde madde inceleyelim:
- Semizotu, yeşil yapraklı bol vitamin ve mineral içeren
bir sebzedir. Hafif ekşimsi tadı ve kendine has kokusuyla sofralarımızı süsler.
- İçerdiği A ve C vitaminleri sayesinde çok besleyici ve
sağlıklı bir besindir.
- Omega-3 bakımından da zengindir.
- Balığında kardeşidir. J
- Semizotu fazlaca demir ve potasyum içerir.
- Semizotu besleyici olmasının yanı sıra lezzetli bir yemektir.
- Çiğ olarak salata yapabilirsiniz, pişmiş olarak
semizotu kavurması ve Cacığı da çok leziz olur.
İçerik açısından zengin olan semizotu, sağlık açısından
da oldukça zengin bir besin kaynağı.
Gelin yine semizotunun sağlık açısından faydalarını maddeler
halinde inceleyelim;
- Yüksek miktarda demir içerir. Kansızlığa iyi gelir. Kan
hücrelerinin yapımında destek sağlar.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir. Hastalıklara
yakalanma riskini azaltır.
- İdrar söktürücüdür. Kum düşürmeye yardımcıdır.
- Toksinleri temizler, karaciğer sağlığı için faydalıdır.
- Bol miktarda lifli bir yiyecektir. Sindirimi düzenler,
kabızlık sorunu çekenler için rahatlatmaya yardımcı olur.
- Kronik yorgunluk, halsizlik ve bitkinlik sorunu
çekenler için yardımcı bir besindir. İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde
enerji verir.
- Düşük kalorili bir yiyecek olduğu için, zayıflamak
isteyenler semizotunu sofralarından eksik etmemelilerdir.
- A vitamini sayesinde göz sağlığı için çok faydalıdır.
- Kalsiyum ve magnezyum kaynağı olan semizotu kemik
gelişiminde önemli bir rol oynar.
NERGİS’İN AZ BİLİNEN HİKAYESİNİ DUYDUNUZ MU?
Nergis çiçeğini herkes çok beğenir ve görünüş olarak
özellikle kadınların en çok beğendiği çiçek olarak karşımıza çıkıyor. Bunun
yanında nergisin çok ama çok az bilinen hikayesini sizlerle paylaşmak
istiyorum: Efsaneye göre dünyanın en yakışıklı erkeği Narkissos, Karaburun'da
yaşar. Narkissos'a civardaki tüm kızlar, hatta periler bile aşıktır.
Narkissos'dan yüz bulamayan bir peri Tanrı Zeus'tan onu cezalandırmasını ister.
Tanrı kabul eder ve "Başkalarını sevmeyen kendini sevsin" der.
Narkissos, bir gün su içmek için göle eğildiğinde suda kendini görür ve kendine
aşık olur. Kendine bakmaktan büyük zevk alan Narkissos, bir gün kendine
bakarken göle düşüp ölür. Narkissos'a aşık periler onu sudan çıkarıp gömmek
isterken suda hiç bilmedikleri bir çiçek çıkmaya başlar. Periler, bu çiçeğe
Narkissos adını verirler. Nergisin adı da buradan gelir.
NERGİSİN FAYDALARI
- Nergis koklamak, geniz tıkanıklığına iyi gelir.
Açılmasına yardımcı olur.
- Cüzzam ve abraş hastalıklarına iyi gelir.
- Temizleyici özelliği vardır.
- Nezleye karşı faydalıdır.
- Rutubet ve safradan kaynaklanan baş ağrısına iyi gelir.
-Öğütülmüş kökü, sinirlere kadar ulaşmış olan yaraları
iyileştirir.
- Suyu kaynatılıp içilirse ya da haşlanarak yenilirse,
kusmayı tahrik eder ve midenin dibindeki rutubeti çeker.
YORUMLAR