Genelgede, ekmek üreten iş yerlerine yönelik resmi
kontrollerin sıklaştırılması, özellikle ambalajsız olarak piyasaya arz edilen
ürünlerin ilgili mevzuat hükümlerini taşıyıp taşımadığına bakılması hususunda
il müdürlüklerinin daha önce talimatlandırıldı.
Ancak tüm dünyayı etkisi altına alan Kovid-19 salgının
devam ettiği süre içinde bazı tüketicilerin belirlenen hijyen kurallarına
uymamasının halk sağlığı açısından risk oluşturabileceğinin
değerlendirildiğinin kaydedildiği genelgede, bu nedenle halkın sağlığını
korumak ve salgının yayılmasını azaltmak amacıyla, bazı tedbirlerin alınmasının
uygun görüldüğü ifade edildi.
Genelgede, piyasaya arz edilen ekmek ve ekmek
çeşitlerinin satışında ürünleri tüketicinin doğrudan alması engellenecek.
Ayrıca; emek ve emek çeşitleri üç şekilde satışa
sunulabilecektir. Hazır ambalajlı olacak. Emek ve ekmek çeşitleri gıda ile
temasa uygun kâğıt veya plastik esaslı bir ambalaj malzemesine konularak satışa
sunulabilecek. Ambalaj malzemelerinin ağız kısmının ürünün rutubetini bırakabilmesi
amacıyla açık bırakılmasında sakınca bulunmuyor. Ambalaj malzemesine konulmamış
ürünler sadece bulaşmayı ve tüketicinin ulaşmasını engelleyecek şekilde hijyen
tedbirinin alındığı dolap ve tezgahlarda bulundurulabilecek.
Pazar ve manav gibi yerlerde, sokaklarda, seyyar
araçlarda da ambalajlı veya ambalajsız ekmek satışı yapılmayacağının
vurgulandı.
YORUMLAR