Interpress’in Türkiye İstatistik Kurumu verilerinden derlediği bilgilere göre, Türkiye'nin toplam su ürünleri üretimi geçen yıl 588 bin 715 ton olarak gerçekleşti. Üretimin 335 bin 320 tonu avcılık, 253 bin 395 tonu da yetiştiricilikle elde edildi. Türkiye'nin yetiştiricilikte ise levrek ve alabalık üretiminde Avrupa'da birinci olduğu, çipurada ise 2016 verilerine göre ikinci sırada yer aldığı tespit edildi.
Kişi başı balık
tüketimi 7,5-8 kilo
Ülkemizde yapılan bunca üretime karşın yeterince balık
tüketmediğimiz belirlenirken, Türkiye'de kişi başı balık tüketiminin yaklaşık
7,5 ile 8 kilo olduğu belirlendi. Dünya ortalaması 16 kilo, Avrupa ortalaması
ise 22 kilo olarak belirlenirken, Japonya'da ise bu oranın 50 ile 60 kilogram
civarında olduğu saptandı. Şu an Türkiye'de üretilen çipura, levrek ve
alabalığın Avrupa Birliği ülkelerine ihraç edebildiğimiz tek gıda ürünü olduğu
belirlenirken, Avrupa başta olmak üzere, Rusya, ABD ve Balkan ülkelerine
ihracat yaptığımız saptandı. Türk balığının tercih edilmesinde Avrupa Birliği
standartlarında ve ucuz olmasının etkili olduğu tespit edildi.
Denizlerde en
fazla hamsi avladık
Yılbaşından bu yana balıkçılık ve su ürünleri ile ilgili
medyaya 130 binden fazla haber yansırken, geçen yıl avcılık yoluyla elde edilen
su ürünlerinin 301 bin 464 tonunu denizden avlanan balıklar ve diğer deniz
ürünlerinin oluşturduğu belirlendi. Denizlerde avlanan balıklar arasında ilk
sırayı 102 bin 595 tonla hamsi aldı. Ayrıca 18 bin 162 ton sardalya, 11 bin 148
ton istavrit, 39 bin 460 ton palamut, 9 bin 574 ton lüfer, 50 bin 225 ton çaça,
11 bin 541 ton mezgit, 784 ton bakalorya-berlam, 3 bin 47 ton tekir, bin 532
ton barbunya ve paşa barbunu, 221 ton kalkan, 20 bin 937 ton kum midyesi, 10
bin 354 ton deniz salyangozu, 4 bin 501 ton karides, 78 ton midye ve 925 ton
mürekkep balığı avlandığı saptandı. Türkiye'de tür çeşitliliği açısından en
zengin deniz Akdeniz olurken en yüksek miktarda su ürünü çıkarılan denizin ise
Karadeniz olduğu belirlendi.
YORUMLAR